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  • 作者:昭仓留衣
  • 来自:天涯-饮食男女 前往来源
  • 【活跃810天 / 跨度1950天】
  • 开贴:2013-03-17 15:03
  • 更新:2018-07-19 21:36
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唯有美食与爱,不可辜负--记录自己的日常饮食点滴

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  • 作者:昭仓留衣 时间:2013-03-17 15:03
    食物,唯有真心与用心烹制,才有齿间留香的余味。港剧、日剧里爱用的桥段,在烹饪大赛上,主角以一道平凡不起眼的小菜绝地反攻、一举击败对手金光闪闪的海陆大餐豪华盛宴,理由就是:“因为有爱的味道!”我曾对这样的桥段嗤之以鼻,可是自己做过之后才发现,原来对生活的用心与热爱,的确是最好的调味品。
    生活是一件严肃且慵懒的事情。食物,滋养着我们的心肝脾肺;它是什么样的,我们就是什么样的。
    唯有美食与爱,不可辜负。
    忽然想到读过的一首诗:书画琴棋诗酒花,当年件件不离它。而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶。 哈哈,这不就是当现实照进梦想,一个文艺装B青年到现实2B的改变历程吗?
    一直在《饮食男女》潜水,今天心血来潮,也想发个帖记录自己日常饮食的点点滴滴,虽然做菜水平仅停留在菜鸟阶段,也不妨碍自娱自乐一把。
    图片存货不多,有时做完菜只顾着吃忘了拍,有时卖相不佳也没拍:P先上个最近做的比较成功的菜菜--糖醋排骨镇楼!




    一天在超市买了点糖醋排骨吃,好吃是好吃,就是太贵了,将近50元一斤。于是就琢磨着自己做。照着网上的菜谱中规中矩地做,居然出奇地成功,看来最近攒了不少人品值:D
    作者:昭仓留衣 时间:2013-03-17 15:12
    贴图成功,yeah!再接再厉!
    接下来发我最拿手的吧,抄手!要是妈妈做,就会先吊骨头汤,葱花芽菜青菜叶,配料齐全。我懒,就没煲汤。




    清汤抄手,那时候还不会煎辣椒油,现在会煎辣椒油了,有空再做一顿红油抄手。
    作者:昭仓留衣 时间:2013-03-17 15:18




    以前做的番茄蘑菇鲫鱼汤。我做鱼的频率很低,像昙花一现,一年一度。因为以前失败过一次,腥味很重,几乎对做鱼丧失了信心。不喜欢成片的番茄,喜欢把番茄都熬化,浓浓的,像番茄酱一样。
    今天中午也做了鲫鱼汤,菜场外一个大姐卖的咪咪小的鲫鱼,据说是野鲫鱼,4条5块钱,但是放多了水,汤没有熬成奶白色,不成功



    作者:昭仓留衣 时间:2013-03-17 15:22
    今天中午的菜菜,椿芽炒蛋,干煸四季豆,凉拌木耳西兰花和鲫鱼汤。椿芽好贵,3块钱1小把,可能就一两吧。椿芽炒蛋真香,开始想摊个鸡蛋饼,不过一翻就破了,于是就只好弄成蛋块,略炒糊了一点点,但还是很香~



    作者:昭仓留衣 时间:2013-03-17 15:26
    3月2日的午餐,凉拌鸡胗,炒茶树菇,凉拌黄瓜,泡豇豆炒牛肉末,豌豆尖圆子汤。鸡胗买的生的回来自己打理,用小夹子一点一点弄掉鸡胗表面的白色膜,太麻烦了,我一边打理一边发誓以后一定要买料理好的。



    作者:昭仓留衣 时间:2013-03-17 15:33
    我玩的是单机版天涯咩?
    3月14日晚上的加餐,炸酱干拌面。先前lg说有家面馆的干拌面好吃,带我去吃了,觉得不过尔尔,而且还贵,3两面10块钱。于是我又自己动手丰衣足食,炒肉末,煎鸡蛋,煎番茄,最喜欢把番茄煎成番茄酱,味道比起买的番茄酱成品好太多,最后就有了这碗香喷喷的炸酱干拌面。第二次做给lg吃他说很好吃,吃得碗底朝天一点儿汁水都没剩下~



    作者:昭仓留衣 时间:2013-03-17 15:38
    3月10号的午餐,幸好手机拍的,有日期显示,不然我根本不记得是哪天的菜菜。青菜,凉拌木耳西兰花,清蒸虾仁豆腐,泡豇豆炒牛肉末。lg喜欢吃酸酸的泡豇豆,我也乐得做,这个菜做起来最简单了,牛肉让卖肉的帮忙搅成肉馅,再买点切好的泡豇豆,连择菜洗菜的步骤都不用,直接下锅炒好就行~



    作者:昭仓留衣 时间:2013-03-17 15:47
    卤猪蹄。我自己是不买猪蹄的,上次妈妈来看我,临走前往冰箱里囤了很多鸡鸭鱼肉和两大根猪蹄。一根卤了,另一根和花生煲汤。



    作者:昭仓留衣 时间:2013-03-17 15:56
    蛋皮糯米卷。也是在超市买了觉得好吃,可是糯米很压秤,4个就10块钱,于是我又DIY。没有糯米,用妈妈带给我的酒米干,先煮饭,然后胡萝卜香肠切丁混在饭里,摊蛋皮,做了十几个吃了四五天。



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