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  • 作者:正宗客家人15
  • 来自:天涯-饮食男女 前往来源
  • 【活跃18天 / 跨度228天】
  • 开贴:2013-08-25 21:11
  • 更新:2014-04-10 21:47
  • 阅读:29420 回复:404 楼主:173
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用镜头记录我家的一日三餐

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  • 作者:正宗客家人 时间:2013-09-11 21:16
    午餐:椒盐虾、西洋参炖鸡汤、炒南瓜、炒青菜、凉拌金菇、蛋炒饭
    我那叔叔的儿子一看见蛋炒饭立马两眼放光,恨不得我马上喊开饭,他最喜欢吃我炒的饭了






    作者:正宗客家人 时间:2014-04-10 16:22
    @正宗客家人 190楼 2013-08-28 15:26:00
    早餐:皮蛋瘦肉粥、鸡蛋羹、荷包蛋、寿司、面包
    妹妹一家人来了,所以早餐比平时要多


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    @执着的小淡然H 391楼 2014-04-10 16:03:00
    姐姐。这锅粥颜色偏暗,和我之前吃到的不一样,是不是加了别的什么
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    小淡然好!去年的帖子都被您翻出来了。这是瘦肉猪肝皮蛋粥,食材就是瘦肉猪肝皮蛋香菇,没加其它东西,颜色偏暗是相机拍照模式的问题。
    作者:正宗客家人 时间:2014-04-10 17:03

    @正宗客家人 392楼 2014-04-10 16:22:00
    小淡然好!去年的帖子都被您翻出来了。这是瘦肉猪肝皮蛋粥,食材就是瘦肉猪肝皮蛋香菇,没加其它东西,颜色偏暗是相机拍照模式的问题。
    -----------------------------
    @执着的小淡然H 393楼 2014-04-10 16:31:00
    有很长一段时间没看你的帖子了,嘿嘿,我又饿了
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    看我的帖子只能是画饼充饥了,赶紧去找吃的:)
    作者:正宗客家人 时间:2014-04-10 17:26

    @执着的小淡然H 393楼 2014-04-10 16:31:00
    有很长一段时间没看你的帖子了,嘿嘿,我又饿了
    -----------------------------
    这个帖子我已经很久没更新了,我重新开了帖子,这是帖子链接,欢迎关注
    #fabu_anchor
    作者:正宗客家人 时间:2014-04-10 17:26
    @Linda瑞 395楼 2014-04-10 17:14:00
    楼主的手简直太巧了,看着就很好吃的样子。
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    感谢您的关注与点评:))
    作者:正宗客家人 时间:2014-04-10 21:46
    @vipzql 399楼 2014-04-10 17:47:00
    菜做的真好!楼主有客家酿豆腐的做法吗?还有咸水鸭的。
    -----------------------------
    感谢您的关注与点评,咸水鸭我不会做,这是酿豆腐的做法:

    1.先把猪肉剁成泥
    2.葱、姜切碎,香菇、木耳洗净
    3.把香菇、木耳切成末,放入肉馅中
    4.豆腐切成4 厘米见方,2.5 厘米厚的块,挖去豆腐块的中心部分成凹形
    5.肉、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅,酿入豆腐中间
    6.锅里放油,放入豆腐馅面向下,上色后翻过来再煎另一面
    7.倒入高汤150毫升、酱油、白糖、味精烧开,转小火焖入昧,收汁时撒上胡椒粉即成
    8.出锅装盘,撒上葱、椒碎点缀,就可以吃了
    作者:正宗客家人 时间:2014-04-10 21:47
    @zuowj08 401楼 2014-04-10 20:06:00
    看茶棵地形,感觉Lz是皖南的。
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    茶棵地形?什么意思啊?楼主不是皖南的,是广东梅县的
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