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  • 作者:农家油菜2
  • 来自:天涯-贴图专区 前往来源
  • 【活跃146天 / 跨度233天】
  • 开贴:2013-06-03 09:58
  • 更新:2014-01-22 11:43
  • 阅读:49453 回复:327 楼主:151
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大晒妈妈厨艺,客家娘酒,客家酿豆腐,客家咸鸡……(不断更新中)

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  • 作者:农家油菜 时间:2013-12-23 11:23
    冬至吃饺子了~


    作者:农家油菜 时间:2013-12-24 10:42
    今晚是平安夜,浪漫平安夜,又怎能少了美酒做伴呢,,哈哈。。。为她倒上一杯美容又补血的娘酒吧。。
    作者:农家油菜 时间:2013-12-25 11:50
    祝各位朋友圣诞节快乐~
    作者:农家油菜 时间:2013-12-27 13:23
    @gzcj666 304楼 2013-12-25 18:09:22
    你妈妈太做的菜太诱人了,口水都流干了哦
    -----------------------------
    哈哈,谢谢~
    作者:农家油菜 时间:2013-12-30 09:23
    @浪人仔 302楼 2013-12-25 17:30:19
    顶一个,自己人。
    -----------------------------
    谢谢这位朋友帮顶
    作者:农家油菜 时间:2014-01-07 10:50
    @mtgcwj 309楼 2013-12-30 16:21:15
    不错,很想尝尝。北京有做客家菜的店吗?
    -----------------------------
    哈哈。。。北京应该也有的。
    作者:农家油菜 时间:2014-01-16 11:22
    @dinahli 313楼 2014-01-10 19:45:39
    口水流到东江了,好想吃啊。准备淘宝瞅瞅了
    -----------------------------
    谢谢这位朋友的帮顶~
    作者:农家油菜 时间:2014-01-20 12:05
    @zhang275932887 23楼 2013-06-10 00:00:45
    @农家油菜 楼主能否告诉一下那个盐焗鸡的做法啊。非常感兴趣。做来尝尝。275932887@qq.com
    -----------------------------
    @农家油菜 23楼 2013-06-10 09:40:53
    客家咸鸡的做法:
    步骤一:自家养的土鸡,宰好,洗净,用盐腌上半天
    步骤二:铁锅里放半碗油,半碗水,把腌好的鸡放入锅里,大火局5-10分钟,熄火,不要打开盖子
    步骤三:隔个十来分钟,把鸡翻过来,用同样方法局5-10分钟,熄火,让其在锅里局着半个小时,即可出锅食用了。
    -----------------------------
    @特色就是流氓 308楼 2013-12-30 14:48:05
    楼主,请教一下
    是不是把鸡放在一个架子上隔水蒸?还是直接放水里煮?
    放半碗油的作用是什么?
    -----------------------------
    你好,咸鸡做法,每个人做法都不同哟,我妈妈喜欢直接用油局~
    作者:农家油菜 时间:2014-01-21 13:28
    @zhang275932887 23楼 2013-06-10 00:00:45
    @农家油菜 楼主能否告诉一下那个盐焗鸡的做法啊。非常感兴趣。做来尝尝。275932887@qq.com
    -----------------------------
    @农家油菜 23楼 2013-06-10 09:40:53
    客家咸鸡的做法:
    步骤一:自家养的土鸡,宰好,洗净,用盐腌上半天
    步骤二:铁锅里放半碗油,半碗水,把腌好的鸡放入锅里,大火局5-10分钟,熄火,不要打开盖子
    步骤三:隔个十来分钟,把鸡翻过来,用同样方法局5-10分钟,熄火,让其在锅里局着半个小时,即可出锅食用了。
    -----------------------------
    @特色就是流氓 308楼 2013-12-30 14:48:05
    楼主,请教一下
    是不是把鸡放在一个架子上隔水蒸?还是直接放水里煮?
    放半碗油的作用是什么?
    -----------------------------
    @农家油菜 315楼 2014-01-20 12:05:17
    你好,咸鸡做法,每个人做法都不同哟,我妈妈喜欢直接用油局~
    -----------------------------
    --------------------------------------------------------------------------------
    @摆古王子 316楼 2014-01-20 14:45:10
    油加水需要没过整鸡吗?
    -----------------------------
    不用没过整只鸡哟~
    作者:农家油菜 时间:2014-01-22 11:43
    谢谢楼上朋友的帮顶
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