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八一八新疆美食有兴趣的一起八,全国各地美食我都爱

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  • 作者:葵葵猫 时间:2010-08-16 16:09
    话说我绝对属于自虐型的,一边减着肥,一边想念我心爱的新疆美食。美食我绝对爱,但是品尝美食要等减肥成功以后,所以就过过眼瘾吧。

    首先肯定是烤肉,到新疆一定要吃烤肉,这是王道,一定要。正宗的新疆烤肉穿的都是铁钎子,上面的肉都是一疙瘩一疙瘩的,吃起来那叫一个爽快,一个畅快,一个痛快。夜市上烤肉啤酒,绝对的梁山好汉生活,大块吃肉大碗喝酒。
    老公第一次跟我回新疆时,在我老爸热情的“强迫”下,吃了五串烤肉,可怜的湖南小伙,都快被肉给吓死了,哈哈


    作者:葵葵猫 时间:2010-08-16 16:12
    我恨广告,刚写了半天,什么都没了
    作者:葵葵猫 时间:2010-08-16 16:25
    烤肉,可不只看上去那么简单。最开始的烤肉,都是新鲜羊肉直接烤的。后来,慢慢的,肉就要先腌制了。用洋葱(新疆叫皮牙子,我上大学那会,又一次和同学出去吃饭,她问我有没有不吃的,我说皮牙子,她愣了好一会,问我说的啥。。。。)鸡蛋液一起腌制,可能也放了盐。这样的肉再烤出来,口感就更好了,鲜嫩。不过不是人人都喜欢,像我老爸就喜欢吃最原始的口味,腌制的他不爱。
    不过外地人很喜欢吃腌制过的肉烤出来的,一点膻味都没,更适合他们的口味。
    啰嗦一句,其实皮牙子是好东西,降血压降血脂。和香菜,辣椒一起凉拌,新疆叫老虎菜。

    提前声明,照片都是我在网上找的哦。





    作者:葵葵猫 时间:2010-08-16 16:31
    话说烤肉一定要肥瘦相间才会很好吃,不过不喜欢吃肥肉的人就没办法啦~~~我小时候超级喜欢吃肥的,现在因为身材问题想吃也不敢吃了。
    在新疆吃烤肉的时候,可以要个馕,肉烤好了上桌的时候垫在烤肉下面,吃一串肉,揪一块馕,味道好极啦





    作者:葵葵猫 时间:2010-08-16 16:35
    呃,还发一张烤肉炉子和烤肉照片,我就要回家去啦,明天停电,后天再来和大家八一八烤全羊,哇咔咔




    这个东西叫做烤sei 皮,具体是羊腰子还是羊脾脏,我也弄不清楚。里面包的是肉,很多人喜欢,我不太喜欢,还有烤羊肠,羊肝,羊心很多很多,我最喜欢的还是烤羊肉。


    作者:葵葵猫 时间:2010-08-16 16:44
    乘还有点时间,发一张烤全羊。烤全羊这东西,最好吃的是外面那层皮,香酥可口,简直是美味。里面的肉呢,不好说,毕竟那么大只羊整个烤,入味就有点困难了。不过那层皮是真的好好吃啊~~~
    可以去夜市吃,一份一份的要。去那旅游的朋友呢就知道这价钱就是个很郁闷的事情了,一般一千多一只。要是您跟着单位去旅行,那没事,大家一起要一只,有人买单呗。要是你自己去玩,那千万别上杆子耍阔买一只,去夜市吃,价钱便宜很多。





    作者:葵葵猫 时间:2010-08-17 11:58
    哈哈,我来了,昨天介绍了烤全羊,现在继续介绍大盘鸡。
    大盘鸡,口水ing,原料辣椒,鸡肉,土豆,有的店家放的是红薯。土豆是过了油的,味道很好很好很好。很多大盘鸡都很出名。我这里说说血站大盘鸡。因为那里我吃的最多。除了大盘鸡,还有大盘小黄鱼,大盘肚子。和大盘鸡配套的叫皮带面。鸡肉吃得差不多了,把皮带面倒进去拌了汤吃,味道也很好也很好啊。





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    • 作者:葵葵猫
    • 来自:天涯-娱乐八卦 前往来源
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    • 开贴:2010-08-16 16:09
    • 更新:2010-12-20 22:24
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