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我的饭店经营之路

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  • 作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-05 17:49
    今天周日,这批团餐第一天。
    这批订单小了很多,晚上也没有。轻松了很多。 | 4770楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-05 17:52
    今天有位厨师来面试。以前主做川菜,烤鱼和家常菜。
    聊一聊也很能吃苦,每天从早上九点,忙到晚上十点。
    让他明天来做做看。 | 4771楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-06 19:55
    遗憾的是这位厨师可能不适应早上七点到岗的生活,今天并没有来。
    晚上没有订单,我们休息到四点,准备一个小时,五点下班
    我到批发市场采购干条,居然有一个多月没去了。 | 4772楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-06 20:03
    今天买的蓝牙音箱到货了。
    收款播报用。 | 4773楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-06 21:06
    @路上的挣扎 2018-08-06 20:11:34
    涛哥,我最早是看你的帖子,觉得很实在,完了看好多人都在提潮哥,搜索一看好像以前看过,但是潮哥现在都不出来了。虽然你不是做我这行的,可能不太了解,但我觉得你很有思路和想法,做生意都是相通的,望能指点一二,帮忙分析下。我下面把我今年目前的操作情况简单说一下,便于大家给我剖析下一步的作战安排。
    葡萄管理3月份开始用药,7月份用药高峰就会过去。我也是潮哥的粉丝,好像几年前看过,最近又重新研究。当时......
    -----------------------------
    哥们好。
    感谢信任。
    隔行如隔山,对农资问题我没有调查过,也没有什么发言权。
    农资行业用潮哥的三个圈圈套,貌似不太符合。
    你的疑问,基本是销售问题,建议你找蓝小雨的销售课程来看看,相信
    会有很多启发。 | 4775楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-06 21:42
    研究了下蓝牙音箱。
    微信和支付宝收款,都有添加店员功能,设置好之后,
    自己的手机也能带在,店员也可以收到收款提示。
    有了蓝牙音箱,就不怕人多,声音嘈杂,听不见收款提示。 | 4777楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-06 21:43
    最近会员卡还卖了十几张,有个公司原来在新标识冲卡,新标识撤店了,
    都到我们店里来冲卡,开发票回去报销。 | 4778楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-07 21:36
    最近三伏天的中伏,温度仅36度,但是体感温度超热,
    一大早汗水就长流,换几次衣服都湿透了。 | 4779楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-08 21:41
    又一天顺利度过,夏季战役即将结束。
    只做半天,相对比较轻松。
    今天下午和家人到玄武湖休闲游。 | 4780楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-09 21:25
    天气太热,下午都休息。
    去理疗一下,太舒服了。
    | 4781楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-11 21:24
    周六半天,九点上班,一点半下班。 | 4782楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-11 21:24
    买的抽真空机到货了,试了下,效果还不错。 | 4783楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-12 13:02
    实验封装。


    来自 | | 4784楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-12 19:12
    下午和朱大哥聊了三四个小时,又有很多新的收获。
    | 4785楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-12 19:14
    最近状态不是很好,忙完了回家就刷手机新闻。
    是做出调整的时候了。 | 4786楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-13 18:17
    又是一周开始了。
    今天狂风暴雨,好多地方发达达配送发不出去,加小费都没有人接单。
    还好快十一点半左右大雨变小了。 | 4787楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-14 16:31
    今天开会,讨论暑假高峰期后面如何发展。
    统一认识,
    1.我们开店的目的是为了赚钱。
    2.收入是干出来的,是为自己干。
    3.菜品品质是第一位,品质需要各个环节的把控来保证。
    4.推广宣传很重要,坚持每天做朋友圈宣传推广。
    5.数据统计的重要性,各方面配合。
    6.每个人独当一面,共同成长,才能快速发展。 | 4788楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-08-15 21:34
    最近逐渐不忙了,有时间静下心来看看书,想想今后的发展。 | 4789楼 | | | |
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    • 作者:凤涛餐厅
    • 来自:天涯-创业家园 前往来源
    • 【活跃1040天 / 跨度2570天】
    • 开贴:2011-08-07 20:06
    • 更新:2018-08-21 18:44
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