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我的饭店经营之路

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  • 作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-15 20:12



    来自 | | 5006楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-17 21:38
    搞了一下午的烟道。
    万幸的是装好后效果还不错,噪音也不大。 | 5007楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-18 21:01
    明天订单不少,好久没这么多了。 | 5008楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-19 20:43
    @zi331244350 2018-12-19 19:30:26
    订楼主,收藏了
    -----------------------------
    感谢支持。 | 5010楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-19 20:44
    今天忙到晚上六点四十。 | 5011楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-20 20:53
    今天和昨天一样忙。

    | 5012楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-21 21:21
    @ty_脆皮炸鸡 2018-12-21 11:16:18
    涛哥后厨排烟设备方便拍照吗?我炸鸡店想改下排烟
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    好,明天拍下发上来。 | 5014楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-22 17:26
    新换的烟道。


    来自 | | 5015楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-25 18:43
    @ty_脆皮炸鸡 2018-12-24 19:46:01
    把油烟净化器装在开端,然后中间配上高速离心风机抽出去
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    对,应该是这样设计的。 | 5017楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-25 18:44
    今天临时两个个团餐,二十三加四十份,没有准备够,饭都煮了两次,
    一点钟饭菜都卖空了。 | 5018楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-25 18:45
    下午第一次实验辣子鸡丁。
    香味不够。明天继续。 | 5019楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-27 17:00
    昨天下午第二次麻辣鸡丁实验。 | 5020楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-27 17:02
    昨天辣味和麻味不够。
    今天第三次实验,改变了做法,不炸,直接煎。 | 5021楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2018-12-30 20:23
    麻辣鸡丁天天实验,今天是第六版了。
    今天的口味做得不错。 | 5022楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2019-01-01 19:20
    @清水芙蓉88 2018-12-31 07:56:20
    从早到晚,看了两三天,终于追到了。楼主做得越来越好了!就凭这份坚持、爱学习、爱思考,成功是早晚的事。
    -----------------------------
    感谢支持,鼓励。
    还刚入门而已,成功的路还很漫长,大家共同加油。 | 5024楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2019-01-01 19:22
    元旦三天假期,前两天上班。
    今天公休一天,和家人一起去登紫金山。
    开店前两年,经常去,开店八年,就去过一次了。 | 5025楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2019-01-02 20:57
    半个月前装的香肠已经好了。
    今天试着卖了些,客户反馈不错。 | 5026楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2019-01-03 20:50
    今天下午请朱大哥团队的主厨,到店里做产品交流指导。
    准备作为一个长期活动,每周下午过来指导一至两次,持续一年时间。
    做美食,任重而道远。 | 5027楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2019-01-04 23:19
    今天饭煮少了,十二点半左右就没有饭了,到附近快餐店买了些回来。
    今后每天多准备一点。 | 5028楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2019-01-07 20:42
    有同学在附近开了两家店,去参观学习。
    果然是家中有矿啊,各种高大上的设备和装修,
    都是高薪聘请的五星级大厨。 | 5029楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2019-01-13 18:22
    @龍之啸2016 2019-01-12 15:02:47
    没事再来转转!留个脚印,楼主的耐力与坚持不是一般人可比的,当然效果也不错
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    感谢支持,鼓励。
    现在仅仅是温饱而已,各种尝试,寻求突破。
    有希望,有难度。
    预祝大家2019都好。 | 5037楼 | | | |
    作者:凤涛餐厅 时间:2019-01-16 21:09
    这周三天都非常忙。
    中午晚上都有公司团队餐。
    营业额提升很多。
    | 5040楼 | | | |
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    • 来自:天涯-创业家园 前往来源
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    • 开贴:2011-08-07 20:06
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