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消费者说不好买 ,生产者说不好卖!唉!!

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  • 作者:摩登新人类片3 时间:2015-12-01 07:29
    作为一名蜂二代,从小便见证了养蜂的不易。
    一来养蜂是一份体力活啊。养蜂是一个随花追逐的活计,经常是随着花期而移动的,在一个地方固定的时间都不是很长,每次迁移最辛苦的就是搬运,一个继箱70-80斤,一般是挑着2个继箱上车,150多斤,不是经常做体力活的真挑不动,最主要是你在移动的过程中蜜蜂不停地蜇你,养蜂人的辛苦只有养蜂的人才知道。搬运大部分工作必须在夜间进行,只有等到蜜蜂晚上基本都回槽才能装车的,蜜蜂它是动物,没有人的智商,你动它的蜂箱,它还不蛰你呀,一般搬家的季节都是温度比较高的,穿多吧,出大量的汗,穿少吧那更加蛰得厉害,你越出汗吧,蜜蜂越是找空隙往你身上钻,蜜蜂是个爱干净的动物,他们是受不了汗味的。各种幸苦一言难尽呀
    其次我国蜂农的收益主要集中在蜂蜜的收益上,而蜂蜜的产量高低受气候的影响非常大。还有就是蜂蜜的销路问题,蜂农中最经常见到的问题不是说蜜蜂采不到蜜,而且收了蜂蜜,却没地方卖,其实是真东西,好东西,消费者就是不相信
    如今现在市场上假蜂蜜猖獗,从而导致想喝蜂蜜的人买不到真蜂蜜,而有好蜂蜜的蜂农,蜂蜜又销售不出去,这就是现实中的矛盾,也不知买卖双方何时能实现对接。
    作者:摩登新人类片3 时间:2015-12-01 19:21
    不管是在淘宝上面还是实体店、超市,很多蜂蜜都标着是什么洋槐蜂蜜、紫云英蜂蜜等,不用品尝,专看颜色就完全对不上号,出现这种现象的原因是我们都比较认可洋槐蜂蜜等很好喝,纯天然的洋槐蜂蜜、紫云英蜂蜜确实很好喝,商家正是抓住消费者的这种心理在做宣传,甚至很多人压根不清楚还是其它蜂种,现在带大家认识下真正的蜂蜜。



    槐花蜜气泡


    气泡.夏天看气泡(夏天拍的图片,蜂蜜粘稠度低一些,所以看起来清一些)


    气泡(最近处于半结晶状态下的,蜜浊一些)

    我来讲解一下为什么自产的纯天然蜂蜜会有小泡泡产生:

    天然蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外,最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。我们都知道,蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下,将发挥最佳作用,这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度,活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度,最重要的一些活性酶将被彻底破坏。

    而蜂蜜厂家收购蜂蜜之后,首先要做的一件事情就是加热浓缩,这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶几乎都被破坏掉了。所以在专卖店和超市买的蜂蜜都不起泡。 既然原蜜更有营养,厂家为何不直接卖原蜜?是因为迫于未经加工的原蜜,有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这个特点,给他们带来了麻烦。原蜜因为富含活性酶,随着气温的升高,会不断产生气泡,从而导致包装鼓胀。一般食品,如果胀袋,那一定是变质坏掉了;但蜂蜜却不是这样。
    这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点,很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题。全国多少个城市,有多少万家商场,蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢?你即使派出几万人去解释,精明的消费者也不信呀!
    所以,蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施,使蜂蜜看起来显得浓稠;加热杀死活性酶,使蜂蜜不会产生气泡;采取措施,统一蜂蜜的颜色和口味,使大家千篇一律。而更主要的是,只有这样,才能保证大规模工业化的实现。
    换言之,浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮,但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了,而活性酶的酶值已经非常的低,尤其是最主要的、人体最需要的活性酶,已经烟消云散了。
    这就是为什么很多人反映,喝了好几年的超市蜜,结果连便秘这么一个基本的愿望都实现不了的缘故。
    作者:摩登新人类片3 时间:2015-12-03 20:48
    双方父母都养蜂,对于可爱的小蜜蜂十分钟爱!也从小见证养蜂的辛劳和不易!没想到这一辈就围着蜜蜂转!在忙时偶尔回家帮忙打打下手,取王浆,移虫,挑虫,我最喜欢的是摇蜂蜜!
    养蜂难,蜂农赚到钱的却很少,现在自己开了一个实体店铺卖自家的蜂蜜,同事也在淘宝网上销售,本身就是自家的东西,卖出去就是钱,我心中在想,蜂蜜行也很混乱,只要我踏踏实实的做,一定可以做好!
    想法是美好的,现实是残酷的,
    首先是定价问题:由于我家宝贝没知名度,新开店捧场的都是附近的亲戚和朋友,在我眼里,蜂蜜应该是普通大众都消费得起的啊,定价低一点就错了么?真的假不了!我教教大家怎么辨别吧,我也拍了相关的视频,有兴趣看的我可以发给您!

    呼吁朋友们学习一点点蜂蜜鉴别的知识,在混沌的蜂蜜行业中,坚持自产自销原生态纯蜂蜜很难,请对纯蜂蜜多一份呵护与包容,给原生态纯蜂蜜撑起小小的一片天!感谢一路有您!
    作者:摩登新人类片3 时间:2015-12-04 15:01
    我家蜂蜜“加工”全程实拍



    爸妈起皮摇蜂蜜


    爸妈取皮打蜂蜜


    妈妈将蜂蜜放入摇蜜机,妈妈爱干净,这个摇蜜机比我年纪还大!洗得多亮!(里边)


    摇蜜机,妈妈爱干净,这个摇蜜机比我年纪还大!洗得多亮!(里边)


    妈妈拿蜂巢


    妈妈翻蜂巢


    妈妈摇蜜


    爸妈取蜂巢忙


    爸妈取蜜忙


    妈妈放蜂巢


    妈妈摇蜂蜜


    妈妈在摇蜂蜜啊


    妈妈翻蜂巢!


    妈妈用蜂蜜专用摇蜜机摇蜂蜜


    爸妈取蜂蜜忙


    爸妈取蜂蜜
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    • 作者:摩登新人类片3
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    • 开贴:2015-12-01 07:29
    • 更新:2017-01-14 15:59
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