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  • 作者:岑水旺
  • 来自:天涯-贴图专区 前往来源
  • 【活跃320天 / 跨度379天】
  • 开贴:2016-08-05 21:19
  • 更新:2017-08-19 22:39
  • 阅读:343599 回复:4020 楼主:1075
  • 字数:约138千字
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逃离东莞,开启乡村生活模式

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  • 作者:岑水旺 时间:2017-06-19 20:36
    西瓜酒也表示隆重登场!













    作者:岑水旺 时间:2017-06-19 20:37
    果子佬,有果当然任性。我有酒,你有故事吗?
    作者:岑水旺 时间:2017-06-20 14:52
    @岑水旺 1788楼 2017-06-19 19:24:00

    生命不息,折藤不止。誓要将折藤进行到底,荔枝酒横空出世!



    ...
    —————————————————
    一般来说,很多含有较高糖度和水份的水果都可以制作果酒。过程也很简单的,去皮去核,取果酱和果汁,加糖,放少许果酒酵母,然后密封在玻璃瓶里发酵。有气泡往上冒表示正在发酵,直到没汽泡表示发酵完成,这时倒出来过滤澄清即可。在这里有几点一定要注意:1不要加白酒和水。这是果酒,不是泡酒,发酵中的糖和酵母会产生酒精。2水果在清洗中一定要晾干,削皮去核捣碎时双手不能沾油,否则发酵可能不成功。3一定要放酵母,否则你制作出来的可能是水果酵素而不是果酒。(当然水果酵素近年来也很流行,据说营养价值也很多,但没有酒的韵味)。4要酒味重就发酵时间长点,要果味重就发酵时间短点。……嗯,以上几点是我这几年捣瞎总结出来的,现昭告天下。望大家玩的开心,做好到时记住出来晒晒啊!
    作者:岑水旺 时间:2017-06-20 19:56
    第二天已经有大量汽泡,渣与水逐渐分离。




    作者:岑水旺 时间:2017-06-20 20:03
    好吧,抽点时间出来拨拨草,又有人问我是不是种草养牛啊?




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