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【纪实】从未开过店,一窍不通又懒散,看我如何开成汉堡店【多图直播中】

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  • 作者:野猫的店 时间:2016-09-10 19:28
    @ty_酒窝368 2016-09-05 17:04:12
    楼楼,请问你有买可乐机吗?那个东东好贵!!
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    这个确实贵,一般都在1万上下,不过现在都不用买了,不然会增加很多成本,现在都是合作共赢的模式,就是供货商提供机器,咱们交押金,然后卖他的原料,等你不做了,押金可以退。
    作者:野猫的店 时间:2016-09-10 19:29
    @ty_酒窝368 2016-09-05 17:15:47
    如果不买可乐机可以吗?
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    可以,现在都是交押金租,上边回复你了
    作者:野猫的店 时间:2016-09-10 19:34
    @u_110599693 2016-09-09 15:47:57
    求知识 本人开过商场饮品店 最近打算在学校附近开汉堡店 但不打算加盟 认为加盟都是骗人的 跪求师傅联系方式
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    嗯,既然您开过店,那再开汉堡店简直是易如反掌......加了
    作者:野猫的店 时间:2016-09-15 14:35
    @dhz208 2016-09-09 01:24:45
    谢谢楼主,我也准备想开这样的店。
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    想开的话要尽早,多关注当地店址,很多店面是可遇不可求,遇到合适的就果断拿下,之前有个学员有个店面就一直犹豫,结果过了一段哪里就有了一家汉堡店,而且开业后生意很好,说起来就后悔的不得了
    作者:野猫的店 时间:2016-09-18 18:57
    @小跳蚤2012abc 2016-09-10 14:08:52
    楼主,我也是做设计的,深圳做了三年又回长沙做了一段,总觉得想自己创业做点什么,但是目前还没迈出第一步,裸辞在家,正在考虑。
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    只要有基础的投资能力,有合适的选址,就值得出手,这行简单省事、利润大,随着生活水平提高,西餐作为趋势发展很快
    作者:野猫的店 时间:2016-09-27 20:36
    @小跳蚤2012abc 2016-09-10 14:10:40
    现在还没跳出专业的影子,总想做摄影啦,美术教育培训等,感觉太难太受限制
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    嗯,做生意还是比较有发展的,不过也要从小踏实做起。。。
    作者:野猫的店 时间:2016-10-13 18:58
    @天下第二NN 2016-10-09 16:48:18
    @野猫的店 :本土豪赏1个 赞 (100赏金)聊表敬意,点赞是风气,越赞越大气【 我也要打赏 】
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    感谢兄台支持!!!
    作者:野猫的店 时间:2016-10-31 19:30
    @我很好多喜爱 2016-10-28 22:19:25
    我在幼儿园附近开了家冰激凌店,有汉堡,饮品,现在生意非常不好,该怎么办呢?平时人流量也不大,求高人指点,多谢了.
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    冰激凌店季节性太强,印象中还不如汉堡健康,而且小朋友容易吃坏肚子,所以家长也都有抵触情绪,你应该以汉堡类为主要店招,冰激凌、饮品作为次要产品搭配,这样生意或许会好些。

    另外促销气氛要突出来,使过路的潜在顾客感觉每天都有优惠活动,比如门口电子屏显示促销优惠,门口布置些展示牌或者促销展架或者横幅、彩旗之类!允许的话,还可以装上促销喇叭!

    还有就是如果店址覆盖的2公里商圈比较繁华的话,可以重点发展下外卖,饿了么,美团外卖等等,做好的话,每天增加几百营业额很正常。
    作者:野猫的店 时间:2016-11-12 19:58
    @天下第二NN 2016-11-06 14:58:56
    看中的店面太贵了,先存钱再说
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    是的,好地段转让费就不低,不过可以先从小再做大
    作者:野猫的店 时间:2016-11-28 15:56
    @56991652 2016-11-26 10:17:03
    你好我现在正准备要开个汉堡店在学校旁边,我想问一下,刚开店汉堡店需要多少个品种,我想买半成品,还有肉类是你腌制得还是也买半成品在店里油炸卖得。在你制作流程中怎么提高速度!能把你得经验分享下么谢谢.
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    汉堡虽然种类很多,但是点单率高的也就十来种,你要经常去汉堡店消费的话,会发现几乎所有的汉堡店也都是以这些基本品种为主,涵盖了各个消费区间,初期经营也节省成本,而其他的种类日后可以当新品替换。

    汉堡店基础的肉类产品,一般是需要自己腌制的,这也是那些加盟店所谓的核心秘方,其余小吃之类大部分都是半成品。。。。。想提高上餐速度很简单,一是产品精简,二是高峰时段提前做好放保温柜,大部分的汉堡店也都是这样安排
    作者:野猫的店 时间:2016-11-28 15:58
    @天霸咚叭TUA 2016-11-18 12:02:42
    太感谢楼主了,非常好的帖子!我正在研究想开个汉堡店呢!
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    不客气,希望早日开店成功!
    作者:野猫的店 时间:2016-11-28 15:59
    @生活是什么那 2016-11-18 22:21:41
    楼主好棒,太有头脑了,我刚开业一个半月,无意中看到楼主帖子,太牛了
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    嗯,生意兴隆!
    作者:野猫的店 时间:2016-12-04 19:14
    @56991652 2016-11-26 10:19:01
    还有在开店时候你得饮品有哪些怎样适合学生得口味。
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    品种多些让他们选,原料好些就可以了
    作者:野猫的店 时间:2016-12-04 19:18
    @坐在山顶看云飞3 2016-11-25 22:37:31
    楼主写的很详细啊,对想开店的朋友帮助很大啊,店里现在生意怎么样啊?
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    那就好,小店目前一切如常,准备扩大规模,无耐小城市可选的方位不多,还在留意中。。。
    作者:野猫的店 时间:2016-12-12 12:58
    @56991652 2016-11-26 10:19:01
    还有在开店时候你得饮品有哪些怎样适合学生得口味。
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    多准备些品类,学生较挑剔,让她们选择性大些就可以,另外原料牌子用的好些,保证口感就可以了
    作者:野猫的店 时间:2016-12-12 13:01
    @56991652 2016-11-26 10:23:39
    像汉堡原材料这类食物得保质期大概是多长时间
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    这个保质期都很长,从3个月到2年的都有,因为几乎全都是冷冻品,只要正常营业周转循环,一般不会放过期
    作者:野猫的店 时间:2017-02-04 22:47
    @ty_枫林飘叶 324楼 2017-01-23 23:02:00

    贴吧有人盗用你的文章
    —————————————————
    不会吧,这也有盗用的价值??
    作者:野猫的店 时间:2017-02-05 19:30
    @丫头666888 2017-01-20 00:07:25
    楼主,我是郑州的,我也想开个汉堡店,可以咨询您吗?能否留下微信号呢?
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    恩,那很近,有问题随时联系
    作者:野猫的店 时间:2017-02-09 19:20
    @麻辣串1981 2017-02-05 12:13:16
    给楼楼点赞,我属于晚上千条计,晚上卖豆腐类型的。。。。
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    多谢捧场,甭管干哪行,赚钱就行,加油。。。
    作者:野猫的店 时间:2017-02-14 16:52
    @ty_雪狼723 2016-12-04 18:56:31
    我想问一下你的那个店名儿是加盟人家的还是自己想的。
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    估计帖子都没看完吧,自己想的,加盟的话多花几万,每年还得交品牌使用费。。。
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