看看十库kksk.org

帖子信息
  • 作者:寒烟若黛
  • 来自:天涯-贴图专区 前往来源
  • 【活跃22天 / 跨度425天】
  • 开贴:2016-11-29 23:05
  • 更新:2018-01-29 23:00
  • 阅读:337823 回复:1402 楼主:497
  • 字数:约55千字
  • 图片:211
  • TXT打包下载
阅读设置

文字大小:

背景颜色:【

阅读界面:【

◆♀【寒烟若黛 】杀年猪,做腊肠,土家幺妹带你吃刨汤

  • 1
  • 下一页
  • 末页
  • 页码:
  • 作者:寒烟若黛 时间:2016-11-29 23:05

















    先来一张刨汤图






    冬季里,深山老林自是寒冷,可山里人也有山里人的乐趣。最大的乐趣,莫过于杀年猪,吃刨汤,无论男女老幼,一堆人围着火炉,吃着刨汤,喝着摔碗酒,谈笑风生,那个乐啊,美啊!我还真觉得无法用语言来形容,唯有亲身经历才能感受其中的趣味。
    不过,不能亲身经历的人也能饱饱眼福了,哈哈,啥叫刨汤?很多人不明白,就是杀猪后,将亲朋好友叫一块,把猪身上最好的几大块骨头,剁成斧头大小,加萝卜啥的炖一大锅汤,再把各个部位的肉切一大盘,下汤里边煮边吃边喝,就叫吃刨汤。
    过去,在乡下,是村子里每家杀猪都要请全村人吃的,家家都是那个做法,每一家都不止杀一头猪的,吃刨汤后,剩下的肉都用来炕腊肉。
    刚入冬,就杀年猪,有些人说早了点,其实不算早,这个时候杀了炕腊肉,过年才能吃上新腊肉,年猪都是从这个时候到腊肉相继杀的。
    先看怎么杀猪的,后面,我教大家做美味的土家腊肉,只是做好了,别忘了让我品尝。




    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-29 23:15



    这头即将成为美味佳肴的猪就生活在这里,听说要杀年猪了,我就有些兴奋,想着这头猪立马就要终止生命,心里又有点不安和歉疚。
    唉,这都是命啊!谁叫你是猪呢?
    还是小时候看到过。时隔多年,依然记忆犹新。
    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-29 23:25



    它的家是不是古色古香的感觉?至少看起来是蛮温馨的
    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-29 23:31



    这是一头幸福的猪,被人伺候着,吃饱了就睡,睡醒了就站在栏前欣赏风景,这小日子过的真惬意,死也瞑目了
    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-29 23:35



    在如此优美环境里长大的猪,肉质应该格外细腻美味,因为它心情好啊身体健康啊
    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-29 23:42



    冬来的江水也绿如蓝,这就是山里的魅力,纯净的天空,碧绿的水,秀丽的山川,更为神奇的是,这片土地富含硒。
    生长在这里的猪都让人羡慕
    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-29 23:47


    就在我拿着破手机乱拍的功夫,这头被选中的猪已经被装进了猪笼,瞧它那安稳幸福的睡姿,丝毫没感受到即将到来的危险。
    其实,也没什么不好,一生都是开心的无忧无虑的哈
    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-30 08:37
    多谢朋友们的捧场,我先更再回大家
    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-30 08:40



    在大家商量着怎么抬走这两百多斤的猪时,它终于苏醒过来,它好奇地探望着外面的动静,憨憨的样子蛮可爱的。
    不把它弄得美味点,怎么对得起它哦
    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-30 08:42



    这头猪就要告别生养它的这片美丽的土地了,就让它多看一眼吧,来这世上一遭也不容易啊
    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-30 08:44



    这是它主人家的老屋,瓦片上布满青苔,历经沧桑的样子,写满了故事
    作者:寒烟若黛 时间:2016-11-30 08:47



    其实我很喜欢这样的木板瓦房,只是这样的房子已经很少很少了,幸存的也如这般破烂不堪,风烛残年的模样。
  • 1
  • 下一页
  • 末页
  • 页码:
  • 相似帖子