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楼主副业是做私房烘焙的,你们有什么想问的吗?

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  • 作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-06 20:58
    @我陪你醉醉醉 2017-01-05 16:05:40

    这么热爱生活的楼主居然遇到渣男。

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    @敲碎玻璃心 2017-01-05 17:24:21

    捂脸 人生总要碰见几个渣男
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    但是我微信都不发蛋糕了呀
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-07 00:27
    @xzhuanghao 2017-01-06 21:19:04
    楼主可以给做千层皮的锅的链接吗,我的锅不好用,一直想买个好用的,谢谢啦
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    那个不太好用 不粘但是中间会凸起 蛋皮不均匀
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-08 21:47
    @木子洋姝 59楼 2015-11-08 00:05:00

    我说两句,刀要拿好,站姿也很重要,刀竖起来要直,身体也要站直,哎呀,口头说说不清楚,反正多练。我今天手动做面包,全烤糊了,烤箱要换了,我还想入手个厨师机好久了,这个才叫方便呢!可惜,每天带娃也没多少时间去弄…楼主哪里的?

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    @敲碎玻璃心 2015-11-08 00:10:52

    我云南的呀,快来跟我交流,我们这里的同行一个比一个骄傲,我根本没人可交流555555,抹面我就是不直,所以边缘老是容易出问题,还有夹了水果很容易不平,现在比以前稍微好一点,但是还是不稳定。对了刚看朋友圈又一个新的手工烘焙店开业了,看装修超级好,投资也大。我们这里地方小,竞争本来就很激烈,唉,可能开店这个梦想又要破灭了

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    @yaoguiguanhao 2017-01-08 18:12:25

    云南哪里的?我们这跌超多做??的哈哈哈哈哈,不会是我们市吧……
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    哈哈哈临沧噶
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-08 21:47
    @一眼瞬间泪 2017-01-07 03:48:08
    加油哦,一定会越来越好的,我也要学习韩式裱花了,能做自己喜欢的事真的很快乐!
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    谢谢
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-08 21:51
    @自己知足就好 34楼 2015-11-07 19:46:00

    @敲碎玻璃心 2015-11-07 05:37:15

    前几天做的韩式裱花,不是奶油霜,是白豆沙,嘿嘿,微博上最近超级火,而且完全不用打蛋白啊解冻黄油什么的,直接就可以用了好嘛,简直造福我这种菜鸟啊




    -----------------------------太美貌了. 求教

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    @敲碎玻璃心 2015-11-07 22:04:10

    淘宝买白豆沙呀,自己做的不容易那么细腻,然后买个薄一点的玫瑰花嘴就可以了,有很多视频可以学习的哈,我这个其实还是很粗糙的,胜在乱挤反而自然一点哈哈
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    那确实不可避免 多少总会有的 有时间的话也可以用白芸豆做白豆沙 方子下厨房有
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-11 08:35
    @pqh1990 2017-01-10 17:55:43
    楼主,做一盒你自己研究的那个配方,709ml的盒子,需要多少淡奶油呢?
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    一盒一升的奶油差不多可以做个七八盒了,奶油不够料来凑,不用拘泥
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-11 08:35
    @多莉走江湖 2017-01-09 14:59:20
    楼主,我喜欢你说话的语气,嘿嘿,我也是公职,然后喜欢烘焙,我能加你微信么?我江苏哒
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    亲我微信都不发蛋糕了 微信都是晒小孩 在这交流吧
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-17 00:36
    @pqh1990 2017-01-15 17:19:24
    楼主,我这是不是中间两层铺少了呀?中间层是要多一些厚一点吗?奶油怎么抹平呢?奶油放少很容易把底下的东西带上来,你是用什么工具呢?



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    我就用裱花袋剪个口子直接挤呀 不用那么好看的 反正表面椰蓉一撒什么都看不到 好吃就行啦
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-17 00:36
    @晨曦12306 2017-01-15 21:40:15
    不会有人投诉你,跟你要营业执照吗?
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    没呀
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-17 00:37
    @我爱你爱我000 2017-01-15 20:05:34
    楼主在什么平台上卖?怎么推广?
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    就在微信朋友圈 然后让好友们帮忙转发,客人买了晒朋友圈,就是这样一步一步的,慢慢就很多客人了
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-17 00:38
    @端庄D女丑 2017-01-15 23:13:26
    真好,自学能这个水平。我是自费专门学烘焙的,以面包为主,蛋糕,甜品为辅,有点报错班的感觉。女孩子要学裱花,甜品,比较轻松点。不过我也才学两个月,以楼主的水平可以指导我了,哈哈,好在我手里有成熟的若干配方,也可以交换喔……
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    我水平不行的,不是谦虚,只是我觉得裱花这些还是跟审美有关,我看过很多蛋糕,有的人怎么做都好看,配色什么的一看就很舒服,有的一看就是很土气
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-18 02:57
    @语笑嫣然20161010 2017-01-17 01:51:19
    半夜一楼开始看,抱抱楼主,这样的女子一定会得到真正的幸福的。零烘培经验的人来请教,在天猫买了个松下烤箱,自己测试温度高45到35度,现在扔在售后点等检测是否正常,但几天没有回复,急着要出远门,我都想搬回来算了。其实这个温差是否会影响到以后实用?新人不懂,请多指教。谢谢
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    我觉得不会 你自己调低用就行了呀
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-18 03:07
    @lily201206 2017-01-17 01:31:32
    楼主好能干啊 偶像啊 只是遇人不淑 楼主你的故事我想听呢 你还在吗?
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    其实就是天涯常见的狗血故事,我跟前夫恋爱三年结婚四年,感情一直很好,但是我脾气不好,结婚后他不喜欢我出去玩,就每天除了上班就是买菜回家做饭,跟个黄脸婆似的,生完孩子后身材严重变形,170的个子胖到160多斤,加上带孩子太累脾气越来越差,所以他出轨了一个有夫之妇,两个人约好一起离婚。惨的是我离婚前三天才知道真相,一直在为自己的坏脾气自责。现在离了一年了,早就放下了。他对孩子还挺好,每个月抚养费都是主动转过来,然后我们商量好一人带孩子一礼拜,我不带孩子的那周就健身,跟朋友出去玩,找回新的人生了。现在我已经瘦回110,也开始打扮,也有人追,总之各种开心吧,除了对孩子遗憾不能给她一个完整的家以外。

    然后我前夫那个三,在我们离了两三个月之后也离了,不知道他们会不会结婚,那女的自己还有个跟我孩子差不多大的娃,帮他心塞,他父母肯定会让他再生一个,因为他今年刚30,如果生了,要养我女儿,小三的孩子,还有他们自己生的一共三个孩子,哈哈哈哈,想想都帮他累
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-18 11:43
    @lily201206 2017-01-17 01:31:32

    楼主好能干啊 偶像啊 只是遇人不淑 楼主你的故事我想听呢 你还在吗?

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    @敲碎玻璃心 2017-01-18 03:07:23

    其实就是天涯常见的狗血故事,我跟前夫恋爱三年结婚四年,感情一直很好,但是我脾气不好,结婚后他不喜欢我出去玩,就每天除了上班就是买菜回家做饭,跟个黄脸婆似的,生完孩子后身材严重变形,170的个子胖到160多斤,加上带孩子太累脾气越来越差,所以他出轨了一个有夫之妇,两个人约好一起离婚。惨的是我离婚前三天才知道真相,一直在为自己的坏脾气自责。现在离了一年了,早就放下了。他对孩子还挺好,每个月抚养费都是主动转过来,然后我们商量好一人带孩子一礼拜,我不带孩子的那周就健身,跟朋友出去玩,找回新的人生了。现在我已经瘦回110,也开始打扮,也有人追,总之各种开心吧,除了对孩子遗憾不能给她一个完整的家以外。

    然后我前夫那个三,在我们离了两三个月之后也离了,不知道他们会不会结婚,那女的自己还有个跟我孩子差不多大的娃,帮他心塞,他父母肯定会让他再生一个,因为他今年刚30,如果生了,要养我女儿,小三的孩子,还有他们自己生的一共三个孩子,哈哈哈哈,想想都帮他累
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    是呀 还有很多不堪的事没提呢,只不过因为放下了所以云淡风轻,但是在当时来说,离婚这事让我看到了从来没见到过的人性黑暗面
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-18 23:16
    @不是我不听话 2017-01-18 12:31:33
    面包里添加剂多吗,哪些是有害的
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    面包类不清楚 楼主做蛋糕比较多
    作者:敲碎玻璃心 时间:2017-01-20 10:04
    @fbutterfly0625 2017-01-19 19:28:40
    按楼主的方法做了一个,挺好吃哒,谢谢分享.




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    又好吃又简单是吧,嘿嘿
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    • 作者:敲碎玻璃心
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    • 开贴:2015-11-07 05:34
    • 更新:2017-02-01 15:44
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