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  • 作者:智愚居士
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  • 开贴:2016-06-04 12:14
  • 更新:2018-04-20 11:48
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探访锅迷高长云(他放弃国企高管18年搬弄一口锅)

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  • 作者:智愚居士 时间:2016-06-04 12:14

    探访锅迷高长云(他放弃国企高管18年搬弄一口锅)










    他放弃国企高管,用18年摆弄一口锅;为了卖锅,他卖掉自己的房子去住出租屋,坚信早晚会成功;实在熬不下去了,他就一遍遍看《长征》,边看边哭,看完再继续干……

    他叫高长云,他发明的节能锅曾上过央视《我爱发明》节目,据权威鉴定节气率在50%左右。昨日是世界环境日,重庆晚报记者专访了高长云,探访他和他的锅的故事。

    一口钢锅六个部件
    水开1分钟饭就能熟

    高长云发明的节能锅是一口不锈钢锅,由六个部分组成:外盖、内盖、内锅、聚热盘、外锅、底盘。他的爱人刘世俊组装好锅后,将米倒入内锅加上水后放到煤气灶上,盖上玻璃内盖,开中火煮。水刚开约1分钟,刘世俊便将锅端起,放在底盘上,扣上外盖。

    半小时后,打开外盖,原先的一颗颗米粒,已变成了香喷喷的米饭。高长云解释说,这口锅采用双层套锅结构,烹煮时火苗沿着两个套锅之间的空隙向上蹿,热能得到充分运用。水烧开时,聚热盘被烧红,温度可达600摄氏度。隔绝火源后,聚热盘散发的热量继续为锅加热,同时外锅、外盖、底座将内锅和聚热盘完全封闭,阻断了热量外传,将食物焖熟。

    一顿午饭很是操心
    慈父自制节能保温锅

    1992年,高长云时任一家国企中干,9岁的女儿正上小学。“当时电饭煲不普及,女儿的午餐没法解决,经常吃路边摊。”后来单位发了一个“火饭煲”,“我们早晨将饭菜做好放在锅内,女儿中午回家吃,还是热的。”高长云说,可用了大半年,他发现锅的泥层容易生霉,保温效果差。

    为了改进饭锅,高长云断断续续研发了18年,已研究出了第五代多功能节能锅,并给它取名:临界点牌节能锅。经权威部门鉴定:临界点牌节能锅能节气50%左右,不仅能节能减排、省时,整个过程在常温常压下进行,还避免了高压破坏食物营养。2009年,央视《我爱发明》栏目编导找到高长云,为他制作了20多分钟的专题片。

    一心推广艰难维系
    卖房借贷让女儿辞职

    高长云对节能锅寄予厚望。2005年,他放弃担任国企高管的机会辞职,注册了重庆临界点科技发展有限公司,还让女儿也辞职回家帮忙。2008年,公司资金链断裂,高长云只好卖掉住房,搬进出租房,却依然难以为继。最后,他向一个朋友承诺10%的高息后借到25万元,公司才得以勉强维系。

    “现在,我一年大约能卖两三千个锅,公司收支基本持平。我的产品有超前性,总有一天会被认可。”高长云坚定地说:“我不是一个商人,因为商人不会用18年研发推广一个收益不大的产品。我只是一个节能减排项目研发推广的先行者,为节能减排科技成果的推广,做一些努力。”
    作者:智愚居士 时间:2016-06-04 12:15



    作者:智愚居士 时间:2016-06-04 12:15



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    作者:智愚居士 时间:2016-06-07 08:36



    作者:智愚居士 时间:2016-06-11 13:04



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