看看十库kksk.org

记录在台州开奶茶炸鸡汉堡店的经历,累并充实着!

  • 1
  • 下一页
  • 末页
  • 页码:
  • 作者:唐宝宝88 时间:2017-02-15 23:32
    本人女,2011年来到台州开了人生中第一个店,那是只有10平米不到的衣服店,当时转让费8000,房租一年9000,大学校园边上,生意也还凑合,养自己没问题,关键是没啥压力,轻松度日!可是开了一年不到,刚把房租转让费赚回来,遇到了三改一拆,因为是违章建筑,被强制拆除了,于是我失业了!


    这是当时在衣服店拍的图片!
    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 01:18
    后来学校附近的村里,又盖了一排店面房,有20多间,每间20平米左右,以投标的形式,价高者先选!我跟姐姐都没投,当时心里也没底,在家玩了一两个月了,天天在店面那边转,有天晚上刚好前面有一间贴了出租,被姐姐看到了,房租5万一年,姐姐第二天就交了房租,签了三年合同。这个店拿下来,我们开了女鞋店,装修花了2万多,因为毛胚房租过来的,搞好加进货也花了10多万!这个店基本是姐姐一个人开的,我那时有空就去帮忙看下店,当时找了份工作,因为本身资金也不多,想多存点钱,毕竟投10多万开个店,对我来说压力太大了!生意也还不错,一年除去房租水电净收入也有6万多,但是人特别累!从上午10点多,开到晚上10点多。姐姐开了两年,转让给别人了,赚了12多转让费。就最后一年的时间,那人转去开了奶茶店,因为位置特别好,他一共搞好投了48万,当时我们都惊呆了,就一年的时间,从这个让我们想要开奶茶店了!



    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 08:39
    姐姐转让费赚了10多万,我上班上了两年也存了点钱,两个人合开,节省点也差不多了,我们不想加盟,想学技术,加盟的话虽然省心,省力,但是后期原料,维护费需要挺多钱,我们从实际出发,关键也是想不受约束,多方打听去学了奶茶技术,学之前店面也都找好了,房租5万,是中学斜对面,有4000多学生的初高中,毛胚房,无转让费!当时也是初生牛犊不怕虎,以为只要开了肯定就生意好!学了3天回来,师傅也跟着过来,指导我们装修店面,加布水布电,还有买奶茶设备!当时特别累,时间也紧,又要买设备,又要装修,真的是心力蕉萃!这边也想告诉大家,第一次开店还是先学技术,然后再找店面,这样时间宽裕。
    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 09:04
    50平米的店面,装的现在看来也是不伦不类,一是没经验,二是师傅也是头几次指导开店,经验也不足,而且我们是一间半的大店面!


    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 12:20
    这个店开业也匆忙,当时以为只要开店了,就一定生意好,对我们的产品也是盲目自信了,当然还有技术也没学好,没熟练就开业了,开业还做的是买一送一的活动,刚开始还有好多学生去试味道的,后面生意是越做越差!珍珠煮的像橡皮糖一样还在卖,青桔也是发黄了,还以为是新鲜的!
    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 12:36
    这个奶茶店投资了十七八万,干了一年,就收回来三万,在煎熬中度过了一年,那叫一个悲催!这次失败的经历我也想告诉大家,想要开店,找店面之前一定要搞清楚,能不能做餐饮,万一生意不怎么好,还能做炸鸡汉堡类的吃的东西,转让也多个机会!结束了这个店,我的意志也消沉了许多!经济上也受到了重大的挫折,把设备都拖回去我姐夫乡下的家了,因为旧的设备也卖不了多少钱,我又找个工作上班了,姐姐在家休息了一年。上了一年班,姐姐也玩的有点无聊了,我们又开始考虑开店了!
    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 14:15
    于是我辞职了,又去把奶茶技术提升了,还学习了炸鸡汉堡!回来后,没事就跟我姐骑着电瓶车或者坐公交车到处找店面,为了节约成本,这次想的是不找太大的店面,房租能便宜点的。考虑到炸鸡汉堡还是学生爱吃的多,我们都在大学附近,初高中,小学边上找的比较多。但是现在的大学边上已经不是当年的房租了,20平方的店面投标后,一年的房租是十八九万,是我等平民去不起的了!那只有在初高中边上了,找了两三个月,位于初中,小学边上有个店面,转让费两万七,房租一万七,我们毫不犹豫的就给转来了!
    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 14:26



    这是装修好的样子,有个小阁楼,楼下20多个平方,楼上有桌子可以坐人!
    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 16:28
    就这样一个小店,装修也差不多装了一个月,开奶茶炸鸡汉堡店,找店面时一定要看店面的主电线够不够大,这次转这个店就考虑能否办餐饮的营业执照了,因为在老城区,转下来才知道主线不够粗,才4平米,而奶茶店最少要10平米以上。因为是秋天开始装修的,主线也没有换,用电不能同时一块用,也是比较麻烦的!夏天还要找电工换电线,又是一笔费用,因为要开空调!之前我们没考虑到这个问题,又吃亏了!还要考虑进水和下水问题!
    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 16:52
    这个是我最近新推出的香酥大鸡腿,自我感觉这两天越炸越好看了!


    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 17:59
    装修好之后,我们算了一下,总投资在6万3左右,夏天的话还要投资一个空调,换根主线,估计也得花5000左右!刚开业,这次我们没有做活动,也没有摆花篮,选了个日子就这样开了,生意也不怎么好,开始半个月,也处在煎熬中,每天就100来块的营业额,保房租水电都困难!后面营业执照下来之后,我们做了美团外卖,饿了么外卖,这种情况才有所好转!但是奶茶炸鸡汉堡生意还是不行,然后我们开始想办法,加了现在最流行的简餐炸鸡拌饭,这之后房租水电也算是保住了!
    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 18:34






    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 19:02
    这是刚开始的打包盒,虽然也挺好的,但是很多顾客反馈说不方便吃,后面又换了种,看起来好像是美观大气一点!



    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-16 19:50
    去年11月27号开业的,到今天三个半月差不多,生意一般,但是我们一直在努力,老生意也需要时间的沉淀,不管怎么样,这个店我们是打算开下去的,虽然现在赚钱不多,但是比较自由,就我跟姐姐两个人开,压力也不大!维持生活还是足够了的!现在的生意已经比刚开业有所好转了,但是就是不怎么稳定,外卖好的时候都有一两千营业额,少的时候就百来块!我们的目标就是每天店里500营业额,外卖1000块左右!
    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-17 08:17
    其实我们转过来的时候,初中生中午都能全部出来吃饭的,那时候家家店生意都挺好的,等我们装修好前三天的时候,初中生封校了,中午不能出来了,真的是晴天霹雳啊!运气太差有木有。本来上一个奶茶店亏了10多万,对开店就有点害怕跟担忧!但是也只好硬着头皮开下去啊,什么都准备妥当了,想着只要不亏本就好,这次做奶茶的经验也充足点了,能够按照配方做好每一个产品,炸鸡汉堡保证每个出去都要炸熟,先不说好不好吃。开这个店最大的原因还有就是上个店的杯子还有10多箱剩下的,能把这么多杯子卖出去也好!
    作者:唐宝宝88 时间:2017-02-17 08:38















    这是我们店的产品,外卖好的时候一般也有!
  • 1
  • 下一页
  • 末页
  • 页码:
  • 文章信息
    • 作者:唐宝宝88
    • 来自:天涯-天涯杂谈 前往来源
    • 【活跃335天 / 跨度428天】
    • 开贴:2017-02-15 23:32
    • 更新:2018-04-20 15:34
    • 阅读:154019 回复:2768 楼主:810
    • 字数:约100千字
    • 图片:466
    • TXT打包下载
    • 宽窄切换:【
    • 背景颜色:【
    • 文字大小:

    相似帖子