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还是民族饮品--豆浆,再踏小本创业征程,

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  • 作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-03 18:37
    当下,女儿两个月大,老婆和我仍窝在老家,尚不知目标在何方,内心恐慌。下半年儿子要上一年级了,是留在老家上还是去市里上呢?在家就近上学,老婆守着老宅带两个孩子,母亲搭把手帮衬下,周遭环境熟悉,或许轻松且安全感强些,但孩子接受教育质量就差不少。去市里上,虽新房尚末交付,托关系找路子免强也能挤进学校,但同时就得租房先搬过去,开销大不说,关键我没打算在市里谋出路,消费水平让我十在提不起留下来发展的精神,可我若重返北京留下她们娘三孤单在陌生的环境生活,想想也不是事啊?咋办?
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-03 18:43
    首次玩天涯,接下来怎么继续发竟傻了,唉差距啊!
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-03 18:55
    原来是这样!搞清楚了,接着发
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-03 19:24
    思前想后,还是重走2010年的老路吧!家人暂留家乡生活,我先出去摸路子。可是这次是去往哪里呢?北京是不打算回去了,一来东西己全部处理,去了也没落脚地。再说六环内已很难重复我前几年的经营模式,管的太严了!不是咱干啥见不得光的买卖,就是城管不让摆摊啊!若是开店经营,行!去办执照,做吃的最低80平起,80平门店在北京哪是啥价啊房租?什么?转让费?租金年付?再压两月的押金?装修?......
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-03 20:02
    天爷!我只想卖个豆浆而己!好,不办照打野摊是吧?2013年以前是几个城管领一大群保安如同神兵天降般四面八方围追堵截,上演一幕幕生死时速,场面那叫一个火爆。讲个真实的,往我隔壁是卖煎饼的,有回他周六去海洋馆摆摊,城管来追,他骑三轮就跑,一下撞人家开车来玩的宝马上,这小子也机敏,跳下三轮就朝人多的地跑了。前方情况不明的城管保安冲上来抓住三轮后面,还以为又叼块肉呢!正巧暴跳如雷的宝马车主找不着人呢,上去把城管保安衣领子抓住了,
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-03 20:59
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-03 21:58
    2010年春,我北上京城。在动物园宿舍区五塔寺旁,中国气象局东门外租一门朝北的约12平民房,750不含水电,然后全家搬了过去,父母,老婆两月大儿子和我就安顿在这12平低矮老旧房子里,开始了我们北漂生活。日子的辛苦程度我都不愿重提,两个字--心寒。所有在北京三轮小吃摆摊的老乡们,借问一句掏心窝子的话“你们还热爱我们伟大的zg吗”?还是说说我是怎么走上豆浆之路的吧!在这之前我在五塔寺门前摆了几个月的凉皮摊,挣的钱仅够日常开支,把我和老婆晒成黑人,丈母娘心疼女儿说老了不少,这才跟我一年多时间。自责呀!怪我!天凉了换项目,杂粮煎饼。这个我在郑州干过,炉子还带来了,和老乡在万寿寺东侧一歺厅门口拼摊卖,他卖油条包子豆浆粥等,我只卖杂粮煎饼,山东脆皮的,转炉。生意不咋的,竟然还教了个徒弟,一来旅游的南方人,见我操作挺稀奇,她那儿没有,问我教不?正好着急挣钱,教!收了1500的学费,教了两天,给她写了面的配方酱的配方制作,满意而去,也不知干的咋样,后来还打来电话问些操作细节,就再也没下文了。在郑州高新区工业大学东门外摆摊时也教过来学杂粮煎饼的,也是南方人,还是华侨,他小姨子在工大上学,可能吃过我饼,教完后请吃饭才知是华侨,在美国有歺厅,打算把煎饼拿那边去卖,早知多要点学费呢!
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-03 22:42
    扯远啦!煎饼也没做多久,又停了,不知接下来该干点什么?手里没钱,只能摆摆野摊,大道人多的地还不敢去,怕城管抄东西。期间听人讲动物园服装批发市场人多,摆摊也多,当然城管也多。无奈还是去看看吧!也没什么目标,某天起早五点多去看看,我的个天爷呀!好多人,整条街全是满的,天还没亮,路灯下摆摊的早点我估计得有四五十家,买的人更多,每一个摊都是飞快拿东西,收钱,仔细看了消费人群,有拉着小拉杆车打货的,有打扮前卫的销售员,有存包的,有物流,有扛包卸货的,有跑黑车的,眼花瞭乱,反正一片欣欣向荣。天渐渐亮了,人不见少,越来越多,从地铁口出来的人黑压压一群群源源不断地汇入,太壮观了。借着晨光这才看清周围共四橦大楼,金开利得,东鼎,世纪天乐,众合,后来才知东边还有个聚龙批城。这就是传说中的动批,和大红门批发市场,天意小商品城形成北方服装集散地。市场早6点开门,成千上万的导购披星戴月赶来上班,无数打货的零售商坐夜车来选货,还有那停满路边的广东福建直发的加长货车,这场景这阵势!这弄点啥不好卖呢!内心一边激动一边着磨干点啥
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-04 09:00
    发现此处共有五个摆摊集中地方,在东鼎与金开利德之间的胡同有十几摊,在世纪天乐东口有二十几家,最多的是众合门口,估计近四十家的样子,当然众合门前为T字路口,北有金开利德,东有天乐,也是人流量最大的。再一个摊集中的就是众合后门,人流量偏少,摆摊的也不多,不过中午卖盒饭的都集中那了,又是另一番光景了。仔细看了下他们都在卖什么早歺品种,有烧饼夹里脊,煮面条的,炸油条的,鸡蛋灌饼,豆浆豆腐脑,卖粥的,有各种饼像烧饼那样甜的咸的带馅的等好几种,估计是批来的。什么麻花麻团炸糕茶鸡蛋的,基本上都是成品,纸箱里放着,外面套个大黑袋然后就摆地上,我的天!真讲究!竟也卖的挺欢。敢用三轮摆摊的就两位,一个是烧饼夹里脊,他两口子一人出一个摊,生意是最好的,听说一早上毛收入三千左右,三千咧!就算去掉一切开支对半利,这一年还不挣五六十万?生意第二好的就是煮面条的,那个煮面桶叫一个大,肉汤,直接下面,没配料,有五六种泡腌菜可自选,5元每份,一早上有1千五的样子,其它的摊我看再不咋的卖个三四百不成问题
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-04 10:22
    可是我该做什么呢?杂粮煎饼倒是没有,可是我这又是炉子又是煤气瓶又是三轮的让城管抄一下就十天半月的白干哪。这个暂时不考虑了,待以后熟悉环境再说吧。连续去观察几天,发现众合门口有两个卖烤馍的生意挺好,就是蜂蜜脆皮烤馍,那会儿刚流行,现在没人稀罕了。他们用透明收纳箱装好,共三大箱,一元三个,半个钟头一扫而光。我一看,这个我住房那就有家店干烤馍的,5元l斤送半斤,再看其它几个点还没人摆这项目,所以赶紧回去准备了,去找烤馍店老板谈批发,当时什么价谈成的现在想不起来了,反正一块钱三个能挣6毛。随后买拉杆车,透明塑料箱子,带钩绷带,塑料袋。第二天我,我老婆还有我妈带着东西就去摆摊了,选在天乐东门摆,因为那没人卖这个,别人占好的地咱不去,肯定受欺负,我就摆在最东头最后一个,其实也是第一个,很多销售员就住东边展览馆医院附近小区,这部分人上班由东向西来,头边只所以没人摆是因为很多店员要先进店开门安排好再出来买东西吃,所以越靠近门口越占优势,我哪知道这啊当时,一看大部队黑压压赶过来就扯开嗓子吆喝起来,“来来来,脆皮烤馍一块钱三个啦,三个一块啊”“新鲜出炉的蜂蜜脆皮烤馍啊,又香又脆,好吃不贵……”我要是放开了也真能整,呵呵!
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-04 10:25
    我的个妈妈呀!9分钟,9分钟啊! 卖完了!
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-04 10:36
    我就喊了三嗓子,然后腰就没直起来过,嘴里重复的是你要多少?然后开袋两手由袋外往内抓烤馍再反手翻过来包住递出,老婆收钱找钱,老妈没插上手。一口气卖完,还有人很多人想买问还有没?我应不过来赶紧收拾东西走了,旁边摆摊惊叹“乖乖!真快”!
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-04 10:42
    首战告捷,全家兴喜不表,回去又购一塑料箱跟老板加了量。第二天两箱三十分钟搞定!仍然一扫而光,回去再添箱子再加量,三箱了!
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-04 11:21
    第三天,前两箱卖很快,第三箱慢些,还好最后也卖完了。前两天卖得快走的也早,赶着回去准备东西,今天量多时间长点,不忙的时候留意了下周围其它摆摊的,也许这几天我抢了风头,感觉其它人明显忌妒了,说话不怎么搭理,给黑脸,我也知道这是个过程,需要慢慢适应,怎么说我也摆过两年摊,有点经验。正想着突然人群骚动,大家拎着东西就往天乐东边胡同里跑,我一看城管来了,没说的,赶紧跑吧!他们往哪跑我也跟着去。城管车刚开过去,大伙又拎着东西出来摆,我也照旧,还没五分钟,又来了,想啥呢?跑吧!就这么来回折腾3回,还好所剩不多,断断续续卖完了,长松口气,赶紧离开是非之地,做点买卖跟做贼似的,回去的路上心情明显低落不少,远非前两天的惊喜可比。
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-04 12:21
    这个卖烤馍的项目最后结果是,从三箱减到两箱再减到一箱,再到一箱不满,再到直接少得可怜自己都不好意思继续下去。为何?我能进货别人也能啊!到最后遍地都是。总结下,地方是难得摆摊的好地,但没独家绝活也很难竞争生存下去。
    作者:如果再回到2010年 时间:2016-05-04 13:15
    接下来为找合适的品种大费脑筋,其间试过去楼里送凉皮,最后也失败告终。一度因无合适项目甚至放弃到别处发展,直到现磨豆浆的出现。刚来北京时就留意过这项目,没看到有,我一直以为北京是啥地?这东西早就过时了吧?就连郑州都有点快流行过去的样子,更何况这帝都?怀着这种想当然的态度给否决了,谁知2010年下半年在魏公村民族大学那块开始有人经营这个,我还没当回事,心想这过气的玩意也撑不了几天。那知道生意一天比一天火,同一条街又开家分店,还是火,这时断断续续也从其它地方也开始看到现磨豆浆影子。我开始狂喜了!原来北京这方面的市场才刚刚开始啊!这东西在郑州前两年就火了,怎么这才到北京啊看来帝都也不能及时赶上流行的脚步!
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