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我的意大利生活

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  • 作者:Cicciobello 时间:2020-05-22 23:58
    香草盆里野生了一棵小白菜。

    这是小鸟送给我们的吧!






    来自 | | 2376楼 | | | | |
    作者:Cicciobello 时间:2020-05-23 00:30
    解封18天了,

    昨天(5月21日)威尼托大区Covid-19新增为0。

    开心!

    希望保持下去。 来自 | | 2377楼 | | | | |
    作者:Cicciobello 时间:2020-05-24 02:01
    2020-5-23(周六 晴)

    先发个闹骚:
    夏天还没来,蚊子已经复活了,美味的午餐刚上桌,我们都还没张嘴,它先来咬我一口,嘿!给老子!小手指被它叮肿了,老公赶紧放下酒杯去找出 After Insect Bite给我涂上。
    ……………………………………………………………………

    今天睡到10:10老公才来把我叫醒。因为之前被楼上吓醒了一次,所以他让我多睡了40分钟。
    一大早不晓得楼上在搞啥,突然两声电钻响把我美梦都吓跑了,虽然闭上眼又睡了一阵,却再也没回到梦乡。


    早餐毕,收拾收拾就动手准备午餐。

    今天的午餐小小的换个味道:Zucchine ripiene al forno(我就叫它“烤怀胎小瓜”吧),不算新花样,小瓜还是那小瓜,只是内容变了。以前是用猪肉,这回是金枪鱼罐头,昨晚搜的方子。我和老公的结论一直:“不错!”。比猪肉陷的好吃”,所以,这个以后可以继续有。


    不说了,上菜普:

    Zucchine ripiene al forno(烤怀胎小瓜)

    配料:
    小瓜:6 个
    金枪鱼:80 克
    面包糠:50 克
    干奶酪碎:50 克
    松子:适量(炒熟的)
    Formaggio dolce a dadini:50 g (其它奶酪也行)
    橄榄油:适量
    盐:适量
    黑胡椒碎:适量

    做法:
    1、小瓜挖掉内瓤,放一边;奶酪切丁
    2、瓜瓤切成小丁
    3、锅里放点油,把瓜瓤炒熟,
    4、把炒熟的瓜瓤和其它材料(盐、胡椒、金枪鱼、松子、面包糠、奶酪丁、干奶酪碎)和一起拌匀,馅就成了
    5、把馅料装进小瓜,摆在烤盘里,然后表面撒上干奶酪碎,再淋上一点点橄榄油
    5、入烤箱,160度,30分钟

    提示:
    奶酪:方子中的奶酪我也没有,我用的是Scamorza。所以其它奶酪也可以代替
    松子:这个我也没有,我用了炒熟的杏仁。所以,花生也可以代替
    另外,炒小瓜瓤的时候我加了自制的剁椒(先生是无辣 不欢),有点辣味也是不错的!
    陷料拌好了尝试一下咸淡,根据个人口味调盐味吧!

    今天的成绩就是这样啦!





    来自 | | 2378楼 | | | | |
    作者:Cicciobello 时间:2020-05-26 00:58
    先汇报一下昨天(2020-5-24)的成绩。

    周日不出门,可以记录的事情,就是烤了两条面包。

    上次老公去超市采购,高筋面粉断货,只能用底筋面粉烤面包。烤了两回都是馒头味,不成!不死心,再试,守在烤箱前坐在地板上盯着烤箱,10分钟记录一下面包的变化,哈哈!成功啦!香喷喷的脆皮面包。









    来自 | | 2379楼 | | | | |
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    • 作者:Cicciobello
    • 来自:天涯-海外华人 前往来源
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    • 开贴:2017-11-06 18:14
    • 更新:2020-06-02 23:11
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