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璃歌远山--那些我们酿酒的故事

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  • 作者:璃歌远山 时间:2017-11-22 15:35
    老规矩,一楼喂天涯,发一张我们8月份在重庆建的酒窖,刚刚码放完酒的样子。



    作者:璃歌远山 时间:2017-11-22 18:10

    上面的链接的记录我们2017年干红葡萄酒的过程

    2个月的榨季,都是在忙碌中度过,今年的葡萄年份,虽然不是特别好,但也还中规中矩,唯一的遗憾是在九月的气温偏低,要是如往年一样的气温和阳光,2017可以是一个特别好的年份;但是,葡萄酒的原料是要靠天吃饭,也许,这就是葡萄酒的魅力之一吧。
    这是一天初雪后的早晨,起床后想想酒庄也木有什么事情,于是,周围走走吧,到贺兰山脚下,昨晚还下了雪呢!



    在一晚的寒风下,110国道旁的树林格外的宁静;无风,静到能树叶掉落的声音。



    翻过泄洪口,就能看到山顶皑皑的白雪,被环绕的雾气笼罩



    里面就是滚钟口景区,山下散落着许多石头,在宁夏贺兰山东麓的金山产区,葡萄园都是在这种地貌下开垦的。



    空气中寒气逼人,一夜进冬的感觉。






    拜寺口双塔,西夏国皇家寺院,见证了多少战马嘶鸣的历史。



    未来,如同这一条路,充满未知


    作者:璃歌远山 时间:2017-11-22 18:48







    经过寒风吹抚的爬山虎,分外的红






    这酒庄的石墙,都是在建设葡萄园时,从地里收集起来的石头,一坨坨垒起来的



    美美的,赶紧为我们的酒来个特写。



    葡萄园的冬剪正在进行中,冬天快到了,得在地上冻前将葡萄藤埋到地里,以抵御严冬。






    一般主蔓留3个芽,留到明年才保证产量
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    • 作者:璃歌远山
    • 来自:天涯-生活那点事 前往来源
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    • 开贴:2017-11-22 15:35
    • 更新:2018-10-01 17:26
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