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  • 作者:罗锡文
  • 来自:天涯-贴图专区 前往来源
  • 【活跃21天 / 跨度28天】
  • 开贴:2018-07-23 23:14
  • 更新:2018-08-21 00:36
  • 阅读:13033 回复:285 楼主:92
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2018年暑期之 美食篇(多图)

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  • 作者:罗锡文 时间:2018-07-23 23:14
    又到了炎热的夏天,又是惬意的暑假,暂时远离复杂、诡谲、势利和肮脏丑陋的单位人事,轻轻松松,自由自在,游山玩水,遍尝美食,爽哉快哉,优哉游哉,福哉乐哉!
    五香嘴们,扎起!

    上图。





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    作者:罗锡文 时间:2018-07-23 23:19
    韭香鸡,即韭菜炒鸡。这道菜出自乐山沐川县,在乐山市区张公桥街一家沐川人开的馆子,便有这道菜(《舌尖上的中国》曾在此街拍摄过节目)。这是一道绝对独特的民间美食,不敢说秒杀其他诸如此类的川菜,但只要吃过的人,大抵是忘不了的。


    | 1楼 | | | |
    作者:罗锡文 时间:2018-07-23 23:19



    | 2楼 | | | |
    作者:罗锡文 时间:2018-07-23 23:23
    松脆鱼,用两斤左右的鲤鱼烹制。有的地方叫松酥鱼。这道菜大抵可以作为沐川人开的那家馆子的招牌菜,除了煎炸鲤鱼时火候要好生把握外,汤汁的熬制最为关键。这道菜的汤汁浓、香、滑、甜,是下饭的好菜。


    | 3楼 | | | |
    作者:罗锡文 时间:2018-07-23 23:25



    | 4楼 | | | |
    作者:罗锡文 时间:2018-07-23 23:27
    腊肉。


    | 5楼 | | | |
    作者:罗锡文 时间:2018-07-23 23:30
    酸菜苦竹汤。川菜中,以酸菜烧汤的菜品主要有:酸菜粉丝汤,酸菜豆瓣汤,酸菜苦竹汤,酸菜蛋花汤,酸菜肉丝汤等。


    | 6楼 | | | |
    作者:罗锡文 时间:2018-07-25 00:47
    火锅。


    | 23楼 | | | |
    作者:罗锡文 时间:2018-07-25 00:48
    准确点说,是鱼火锅,典型的四川火锅。


    | 24楼 | | | |
    作者:罗锡文 时间:2018-07-25 00:49



    | 25楼 | | | |
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