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  • 作者:找寻自然
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  • 【活跃24天 / 跨度27天】
  • 开贴:2018-08-01 20:22
  • 更新:2018-08-29 07:13
  • 阅读:21799 回复:1051 楼主:434
  • 字数:约51千字
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为了帮助村里脱贫,我踏上了回乡创业之路

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  • 作者:找寻自然 时间:2018-08-08 19:05
    桃胶雪燕皂角米羹:
    主料
    桃胶10克、雪燕3克、皂角米3克、冰糖少许、水适量
    辅料
    红枣2颗 来自 | | 188楼 | | | |
    作者:找寻自然 时间:2018-08-08 23:20
    经常有客户问起食谱,以及煮粥原料的泡发时间,其实食谱并不是一定要固定的,可以充分利用你的想象力去添加或原料,比如桃胶、雪燕、皂角米、银耳、莲子、薏仁等等,都可以放在一起煮,只要掌握一定先后顺序,尤其是雪燕不要煮时间太长,一般泡发好的雪燕煮10分钟就OK,银耳也比较好煮,相对来说薏仁、皂角米、莲子要耐煮一点,需要先放进去煮 来自 | | 189楼 | | | |
    作者:找寻自然 时间:2018-08-08 23:34
    在煮粥之前需要把原料泡发好备用,一般雪燕需要泡发10小时左右。我们梁河的单荚皂角米只需要泡发3~4小时就可以了,并且可以泡大7-8倍,而其他地区的双荚皂角米就要泡的更长一些时间,大概需要6个小时左右时间,泡大也只在5-6倍。 来自 | | 190楼 | | | |
    作者:找寻自然 时间:2018-08-08 23:36
    夏天气温高,可以放到冰箱保鲜层进行泡发,泡发最好用常温水 来自 | | 191楼 | | | |
    作者:找寻自然 时间:2018-08-09 11:27
    炖汤或是煮粥一般都以老冰糖为好,如果是体质寒的人可以用红糖代替老冰糖,如果想要添加蜂蜜的话,要等汤或粥的温度降低一些才可以添加,,因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,这些营养物质在高温下会被破坏。所以最好用温开水,以40——50摄氏度的温开水冲服为宜,水温最好不要超过60摄氏度。



    来自 | | 192楼 | | | |
    作者:找寻自然 时间:2018-08-09 23:13
    有朋友不认识这个是啥的吗






    来自 | | 194楼 | | | |
    作者:找寻自然 时间:2018-08-10 19:15
    没有人帮我顶贴,好可怜!@_@ 来自 | | 199楼 | | | |
    作者:找寻自然 时间:2018-08-11 00:56


    来自 | | 200楼 | | | |
    作者:找寻自然 时间:2018-08-11 00:57


    来自 | | 201楼 | | | |
    作者:找寻自然 时间:2018-08-11 06:17


    来自 | | 202楼 | | | |
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