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逃离深圳四年转行做广式烧腊,大叔再踏征途

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  • 作者:大江不宁静 时间:2018-09-20 11:03
    中秋又到了,祝大家节日快乐。顺便向大家推荐一个月饼牌子,惠州郭师傅,真的非常不错,跟荣华,金九有一拼,我每年都拍几盒送礼。实惠,63元



    来自 | | 273楼 | | | |
    作者:大江不宁静 时间:2018-09-20 16:03
    近两年政府搞了个什么创民升级,很多菜巿场需要升级改造,像整治环保一样,经济越不好,越是纸吧蛋瞎搞折腾。唉真服了这个政府!莫非你有能力把这个国家搞成超越发达国家的卫星小镇?
    下个月十五号前搬走作坊,补6个月租金。没得说



    来自 | | 275楼 | | | |
    作者:大江不宁静 时间:2018-09-21 16:17
    这几天都是学徒们在动手烧,效果都不错,新手就是观察火候经验少,过熟,或都没熟,暂时还没掌握到位。烧得过熟,跟温度的高低,和前面的预热时间长短有直接的关系,烧过熟了,把鸭子的皮下脂肪全逼出来,咬下去没吃出油脂的香味也不好吃,烧得不够透鸭子也不甘香,而且带有少许的肉腥味,影响口感。



    来自 | | 277楼 | | | |
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    • 作者:大江不宁静
    • 来自:天涯-经济论坛 前往来源
    • 【活跃26天 / 跨度29天】
    • 开贴:2018-08-22 16:55
    • 更新:2018-09-21 16:17
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