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  • 作者:石阶陡陡
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  • 【活跃4天 / 跨度6天】
  • 开贴:2018-09-17 18:12
  • 更新:2018-09-24 13:26
  • 阅读:94112 回复:1361 楼主:59
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你在湖北吃过什么特别优秀的好吃的?

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  • 作者:石阶陡陡 时间:2018-09-17 18:12
    湖北是个好地方。
    武汉是个好地方。
    有山,有水,有人。
    还有有好吃的。
    首推三鲜豆皮,台北路有一家王师傅豆皮,价格不便宜,15元一份。
    味道特别好!
    有多好?
    吃了觉得死而无憾。

    吹牛皮不打草稿,没那么好吃。
    味道重,肉足够,糯米咸香,很容易满足一个对美食贪婪的人的欲望。
    要不然卖15元呢?
    普通豆皮才6块。
    蔡林记的豆皮卖9块钱,全给了房租,味道差的太远了。

    武昌江边有一个姜辣蛇,蛇自己挑选,在铁笼子里。选了以后,师傅一下子提溜出来,眨眼功夫,蛇就死了。扒了蛇皮,洗干净,案板上切碎,大火纷飞,不一会便端了上来。
    价格也还好,一斤蛇肉108元,一般也就两三斤。






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    作者:石阶陡陡 时间:2018-09-17 18:17
    说到湖北吃的,不得不提到几个酒楼。
    其中湖锦酒楼的粉条包子真不错。
    包子被油焙的金黄,里面粉条揉成一团。
    入口不淡不咸,不油不腻。
    有花椒大料的香味,又似乎没有。
    有山珍的味道,又似乎没有。
    有与没有之间,就进了肚子里了。


    来自 | | 1楼 | | | |
    作者:石阶陡陡 时间:2018-09-17 18:22
    武汉三大名吃之一,热干面。
    热干面还被选为全国十大面之一。
    做的好的店子是真的好吃。
    做的不好的店子,一口也吃不进。
    热干面,首选蔡林记。
    蔡林记有个问题,芝麻炒的焦黑,芝麻酱就有一股很浓郁的糊味。
    有人喜欢,有人不喜欢。
    后来出来了蔡明伟,他家热干面特点是碗很大。
    碗大,十分有利于搅均匀。


    来自 | | 4楼 | | | |
    作者:石阶陡陡 时间:2018-09-17 18:27
    和热干面最搭配的,不是豆浆。
    是蛋酒。
    鸡蛋打破,入碗,筷子搅均匀,开水冲之,蛋花飞起来,加入一勺子米酒,加一勺子白糖,即可。
    常青麦香园的米酒不错。他家的热干面也很特色,主要是辣椒油很美味,热干面呢,有一股酱油味,放辣椒油和酸豆角,实在逼人口水。


    来自 | | 5楼 | | | |
    作者:石阶陡陡 时间:2018-09-17 18:35
    武汉还有个好吃的,不得不提。
    枯豆丝。
    绿豆做的豆丝,油烧热,多加加葱花,煎至两面金黄,软硬由人,可以要求。煎到末尾加胡椒粉,略微过一下,可以起锅。
    起锅还不算完,要加老板特制的腌菜,然后大功告成。
    户部巷有老谦记,但是我觉得不咋地。
    好吃的是户部巷对面的巷子里,牌洲湾烧烤附近,有一家专门做枯豆丝的,只做枯豆丝。
    原来8块钱一份,后来十块,后来不知道什么时候,13块一份了。
    然而宵夜点它的人,络绎不绝。


    来自 | | 6楼 | | | |
    作者:石阶陡陡 时间:2018-09-17 18:38
    澳门路靠近六医院有一个袁大头包子铺。
    包子做的好吃。
    任何时候去买,都有人排队,风雨无阻。
    鲜肉包,酱肉包,牛肉包,腌菜包。
    都很好吃。
    价格很便宜。





    来自 | | 8楼 | | | |
    作者:石阶陡陡 时间:2018-09-17 18:41
    买袁大头包子的人,一提就是一袋子。
    奇怪的是,袁大头包子铺武汉没有连锁店。
    汉口火车站我曾经看到一家,半年了还在装修没开业,不知道为什么。
    首推酱肉包。





    来自 | | 9楼 | | | |
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