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人到中年,四十失业,开个包子铺,记录一路历程

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  • 作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-09 15:56
    网上看见有家包子店,要取号,排队等,一天只放500个号,每人限买半斤,生意那个火爆!
    加油加油!争取以后我的店也要排号,把我门槛踩断才好! | | 561楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-09 18:14
    《一点感悟》
    自己开了这个小店之后,回想起自己曾经作为顾客光顾过的几千家餐馆、摊贩、小卖部等等,发现其中有相当比例的人其实是不适合做生意的,也许是一些机缘巧合,让他做上了生意。其中最大比例就是服务态度不好,黑着个脸,说话口气要么傲慢,要么厌烦,要么爱理不理,完全没有一个服务行业人员的基本素质,顾客来消费,看的是产品本身有没有满足自己的消费需求,另外在消费过程中有没有良好的体验,是不是感到心情舒畅?说实话,现在生意那么难做,同质化竞争那么严重,顾客凭什么必须在你这儿消费?另外一种人,是目光短浅,讲蝇头小利,短斤缺两严重,食材上专挑便宜的原料,有些卖肉的在下午还把臭的肉拿出来卖,殊不知这次买走臭肉的顾客,即使不来找你,他后面几十年的生意也被你做绝了,得不偿失啊。卖包子也是一样,头天卖不完的包子,第二天再蒸一次,口感会差很多很多,继续拿来卖,顾客吃到一次,可能还会疑惑,怎么今天的包子没昨天好吃了?如果被他吃到两次三次,我认为基本上这个顾客不会再是你忠实的顾客了。
    以上两种人啊,第一种是脑子太笨,第二种是脑子聪明过头,都不可取。
    来自 | | | 568楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-10 09:16
    今天比昨天多半斤面,342块,早上去镇上买了一个肉包一个菜包,一块五一个,称了一下重,肉包跟我差不多,都是七十几克。但卖相跟味道都不如我的,菜包是包菜馅的,味道还可以。 | | 576楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-10 09:17



    在自然醒发的馒头,还没蒸 | | 577楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-10 09:18



    这是蒸好的馒头,五毛一个 | | 578楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-10 09:24



    刚刚做好的馒头 | | 579楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-10 09:24



    自然醒发后的馒头,馒头卖五毛钱一个 | | 580楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-11 13:16
    今天营业额356元,周末一般会比平时多一点 来自 | | | 616楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-11 19:25



    | | 622楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-11 19:26
    今天又去一家装修不错的连锁店吃了几个生煎,6元四个,说实话,味道不怎么样,它的面皮吃起来有点像面包,性价比不高 | | 623楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-12 08:25



    | | 632楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-12 08:25



    | | 633楼 | | | |
    作者:一个肉包一个菜包 时间:2018-11-12 08:25



    | | 634楼 | | | |
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    • 作者:一个肉包一个菜包
    • 来自:天涯-天涯杂谈 前往来源
    • 【活跃31天 / 跨度30天】
    • 开贴:2018-10-17 18:41
    • 更新:2018-11-17 16:38
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