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一个女人的辛酸创业史。

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  • 作者:angelsmile1976 时间:2019-01-11 23:36
    刚开始在我爸徒弟那里帮忙,给他打打下手。后来他对面的熟食店转让,我就想盘过来自己做。虽然那时候我连菜都没烧过,对熟食经营,进货渠道一窍不通,但是一心想创业的我还是说动了我爸爸,他把我哥结婚时他自己朋友亲戚送的人情红包里拿出五千元给我,把店顶了下来。为了节省开支,我住在了店里的阁楼里,店里很小,阁楼只能睡得下一个人,连转身弯腰都困难,我象猫一样的蜷缩在里面。早上五点钟就要起来,骑自行车去批发市场买菜,我个子小,力气也小,那么重的菜放在筐里,经常骑着骑着车子就摇晃起来,摔倒了,然后我又爬起来把菜捡起来继续骑。菜很重,压的前面的筐都变形了,而我也经常摔跤,很多次想放弃,但是最后都流着眼泪咬牙坚持下来。买完菜回来还要烧煤球炉,从来没干过这样的活,有时柴烧着烧着煤球放上去就灭了,又得重新来,经常被烟熏的眼泪鼻涕一起流,烧完煤球炉,接着洗菜,北京的冬天好冷,手伸到冰水里都是刺骨的痛,我的手因为经常洗菜,红肿的象个馒头,满是冻疮,惨不忍睹。洗完菜,还要把大锅放上去,放上汤料和酱料,开始卤牛肉,豆干,猪尾巴等等。卤猪尾巴最麻烦,要拿蜡烛一根根的烧尾巴上面的毛……。等着东西全部烧好,就要到十点多了,开始卖货,卖到一二点钟,午睡一下,到四五点又开始卖货一直到七八点收摊关门睡觉第二天又要五点起床,这样的日子周而复始,很辛苦而且很孤独。没有朋友,没有亲人,只有我一个人在北京艰苦的打拚。虽然小时候我也过得很苦,但是我家的家庭条件还可以,从没干过这种活。那时心里只有一个信念,我一定要改变命运, 我不想认输,想成功必须要努力,天上是不会掉馅饼的。二十岁,我想很多人还在父母怀里撒娇吧,而我却已经远在异乡开始艰苦而拚搏的生活。后来我爸过来看我,都看呆了,他说真不可思议,我会吃得了这样的苦。 | 739楼 | | | |
    作者:angelsmile1976 时间:2019-01-12 00:17
    开了一段时间的熟食店以后,正好有人要转让炸锅,于是我就转让了熟食店改做炸鸡腿外送的生意。再租了个房子放炸锅和住宿,开始学做炸鸡腿。二房东是山东人,二夫妻带个儿子,在菜场边烙大饼。北方的饮食习惯和南方真的差别很大,南方讲究精而细,一般都要四菜一汤,量少但是品种多,而且都是吃米饭的。但是北方却是吃大饼和馒头,他们的菜量要多但是品种单一。有一次他们说炖了肉让我一起去吃饭,我过去一看,好大一脸盆的肉,一大家子围成一桌就吃那一脸盆的肉,其余什么菜也没有,吃的津津有味。这是我从来没见过的。 | 741楼 | | | |
    作者:angelsmile1976 时间:2019-01-12 00:27
    南北文化差异也蛮大,北方说的馒头其实是没有肉的,我们南方叫实心包。而南方说的馒头是有肉的,也就是北方的包子。我们这边的馄饨是用馄饨皮包的,皮很薄,肉一点点的。而北方的馄饨好象是用面粉做的,类似于饺子一样的东西。叫法和做法完全不一样。刚到北京买完东西有时端上来会傻眼。 | 742楼 | | | |
    作者:angelsmile1976 时间:2019-01-13 00:35
    怎么回事,一下子招惹来这么多野广告,看着真是头痛啊。 | 756楼 | | | |
    作者:angelsmile1976 时间:2019-01-13 00:50
    每天下午我要骑着自行车去批发市场买冷冻鸡腿回来,然后把它洗干净,拿棍子一根根穿起来,放在酱料里泡,第二天早上起来,打开炸锅,等油热起来,然后把鸡腿放进去,等到一定的时间就能看到金灿灿的大鸡腿了,因为我自己力气不够,量多的话就要叫房东的儿子帮忙把炸的鸡腿拉上来了。然后我再骑着自行车,一家家的推销,只要看到旅游景点或者商场里的特色餐饮或者商店小卖部,就问他们要不要炸鸡腿代卖。刚开始发展客户的时候很辛苦,一家家的问,脸皮要厚,要有耐心,还经常会碰钉子。但是只要客户发展开了,就会轻松很多,每天只要往固定的地方送鸡腿就行了。费用不高,利润也还可以。相对于熟食店,这个要轻松一些,但是风险也会大一些,熟食店是现金生意,而这个却是欠帐生意,有坏帐的风险。 | 757楼 | | | |
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    • 作者:angelsmile1976
    • 来自:天涯-天涯杂谈 前往来源
    • 【活跃31天 / 跨度41天】
    • 开贴:2018-12-02 10:03
    • 更新:2019-01-13 00:50
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