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2019:努力不成为一个焦虑油腻的大胖子

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  • 作者:花间菩提 时间:2019-03-14 23:02
    准备睡觉了,这几天加大了补钙的量,腿疼有好转,睡眠还是不太规律,换了薄被子,好像还有点热,几次夜里醒过来依然是两个膀子都伸在外面,如果今天夜里还是如此,要换更薄的被子了。睡觉的总时长其实不短,但往往四点多六点多要醒一次,七点多的时候睡不着但又觉得乏,便不想起,到了八点多隐隐有睡意却又被吵得没法睡了。看情况,不行我还是早点起。 来自 | | 209楼 | | | |
    作者:花间菩提 时间:2019-03-15 15:54
    产检归来,B超医生说:这个径线和兔仔差得不多,因为性别不一样,可能要稍微重一点,尽量控制在7斤左右吧,现在估计已经有6斤了。
    还没入盆,不过位置比之前低了,腹围100了,三位数的腹围啊,我也记不得以前怀兔仔的时候腹围最大有多大了。还是把钙片的剂量又加了,晒太阳晒得不少,但是一伸懒腰就容易抽筋…… 来自 | | 210楼 | | | |
    作者:花间菩提 时间:2019-03-15 20:00
    我刚刚打的字都没了……不想再打一遍,直接放个图。
    因为永辉5.99一斤有好多好多人买而被带回来的花甲。



    来自 | | 212楼 | | | |
    作者:花间菩提 时间:2019-03-15 23:00
    一楼长长的菜单,可以略过。
    电饭锅版卤鸡
    头天晚上用酱油,胡椒粉,盐腌制。早上在电饭锅里放一层葱姜垫底防止胡底。放入腌好的鸡肉,两勺白糖,半瓶啤酒炖半小时,走的时候时间差不多正好,关电源。中午回来还是热乎乎的,正好出锅。楼主喜欢素鸡,喜欢在卤鸡时放进去,也可以是熟的鹌鹑蛋,香菇这类
    糖水桃子
    熟桃去皮,掰成两半,加入冰糖,奶锅炖15分钟。可以放入冰箱,当罐头吃,凉凉的更美味
    桃子果酱
    给桃子去皮,熟透的桃子皮用手一揭就掉了,没熟透的需要用刮皮刀去皮。把去皮的桃子捏碎,放入冰糖腌着。我这次做了4斤左右的纯桃子肉,放了300克冰糖,就很甜了。这个根据个人口味调整。腌过的桃子很快就水汪汪的,放到汤锅里煮。这个可是个力气活,要用木勺不停的搅拌,开始火可以大点,等水份蒸发了一些后,小火煮。要不停的搅拌,稍不留神桃酱就会迸溅出来,可烫了。这个过程一般需要老公帮忙,每人10分钟。肩膀都酸了!共搅拌半小时左右,果酱很稠的感觉就行了。这个方法不加淀粉,更纯,做完我的手上全是浓郁的桃子香味,能保留一天呢。
    准备储存的瓶子,我用的是罐头瓶和饮料瓶。玻璃瓶,铁盖的。也可以用保鲜盒。最好瓶口小点,与空气接触面越小越容易储存。把瓶子盖子都洗干净,用大火整10分钟,消毒。当然了如果你做的少,不需要长期储存,可以省略这个步骤,直接放保鲜盒,放冰箱里就好了!自然冷却的桃子酱装进瓶子里,要装的满满的,不留空气。用保鲜膜盖好,再盖上盖子。我4斤桃肉六两冰糖做成桃酱只有三斤八两,装了两个大瓶子,一个小瓶子。
    桃子果酱的早餐吃法:馒头果酱,面包果酱。桃子果酱的甜点吃法:桃酱原味冰激凌,自制酸奶加果酱的风味酸奶。桃子果酱的方便吃法:热水加果酱成为桃汁饮料,自制饼干蘸果酱。欢迎各位朋友推荐给我果酱的新吃法!
    家里有面包机的话就更方便了,有果酱功能。放入切碎的桃肉和冰糖就好。我做的太多,面包机搅拌不过来,春天做草莓酱的时候用过。适合做果酱的水果最好是熟透的,香味浓郁。等水果大量上市的时候就是做果酱的最佳时节。
    凉拌肘子:
    后肘子肥点,肉多。前肘子筋多,肉瘦。根据个人爱好选择。买的时候最好让肉摊把猪肉切成几块。回家把猪肘子洗干净,焯水,这时候外面的猪皮变硬了,用小镊子拔干净猪毛。汤锅里放葱结,姜块,花椒,小茴香,开水熬10分钟。炒锅放少许油,一把冰糖炒糖色。放入肘子炒匀,再把肘子放汤锅里加老抽,料酒煮1小时左右,放盐一勺。肉就可以脱骨就好了,不用煮太烂。肉出锅后,把骨头去掉,用保鲜膜把肉紧紧的卷成肉卷,注意猪皮要朝下,肉在里面就像超市买的肘花那样。冷却后放冰箱,吃的时候,切片,用生抽,葱花,蒜泥拌匀。
    啤酒鸡
    老公不爱喝酒,买的啤酒喝不完都让我烧菜了。其中他最喜欢这个!鸡切大块,开水焯过。热油,放姜片,蒜片,辣椒段炒香,放鸡块大火炒干鸡肉的水分,要不停的翻炒才香。放糖,老抽,啤酒,大火炖15分钟,收干汤汁即可。出锅前放盐,葱花。
    丝瓜油豆腐。
    做法:丝瓜去皮切片,油豆腐三角线切开。蒜蓉炝锅,炒软丝瓜,加入少量花椒水,油豆腐焖2分钟,出锅前放盐,蒜末。
    烧素鸡肠
    做法:素鸡肠也叫面筋撕开,用花椒焯水可以去掉里面的面味儿;胡萝卜切片,在热油锅里炒出黄色的油,这样有利于胡萝卜素的吸收;放入焯好的素鸡肠,加入生抽,少许花椒水焖3分钟,收干水份,加盐,蒜末出锅~
    肉末蒸金针菇。
    做法:金针菇用盐腌,摆整齐放盘子里大火蒸8分钟;炒锅炒香葱花,放肉末炒散,加生抽,糖,倒入蒸金针菇时蒸出的金针菇的汁儿,撒葱花浇在蒸好的金针菇上
    烧猪蹄
    猪蹄用花椒水煮5分钟,捞出洗净;用冰糖炒糖色,如果也可以省略这个步骤用老抽上色;放入猪蹄,上色,放葱段,姜片,辣椒段炒;放料酒,花椒水,生抽,入高压锅煮20分钟,最后放盐调味。
    虾滑
    虾肉剁成泥,加入蛋清,料酒用手打上劲,放冰箱冷冻20分钟定型;水加盐,虾滑煮熟捞出,搭配蒸鱼豉油,香油,盐调的料汁。儿子吃的,比较清淡,也可以搭配芝麻酱蘸着吃。剩下的虾头虾皮,加了辣椒用用炸酥,做了下酒菜
    卤蛋
    鹌鹑蛋煮熟去皮,花椒,小茴香,桂皮,八角,糖煮10分钟,放鹌鹑蛋,生抽,老抽调色,盐调适当,再煮五分钟,泡一晚上即可。
    酱鸭的做法:
    楼楼也是自己捉摸着做的,不算正宗啦。
    首先去腥,用盐和花椒反复搓洗鸭子表面,然后晾干表皮;
    接着去油,买的鸭子油比较多,没有烤箱的时候,要先用花椒水煮过,在放电饭锅,按煮饭键,至自动跳键,会去掉部分油脂。有烤箱后,200度烤25分钟去油。
    最后酱鸭,电饭锅底铺一层葱叶,放辣椒段,姜片,放鸭子,在鸭子身上浇生抽,老抽,啤酒,糖,按煮饭键至自动跳键。
    土豆饼,也叫洋芋擦擦
    土豆去皮擦成丝,加点胡萝卜丝,葱花,盐,糖,胡椒粉搅拌,放少量面粉,用电饼铛两面煎成金黄色,切块,搭配香油蒜泥料汁~~
    酸甜手把鸡的做法:首先鸡肉整形,用简单把翅根一端的筋剪断,用刀把鸡肉向肉多的一端推,用盐和花椒腌一会儿。接着鸡肉蘸干面粉,用八成热的油炸成金黄色。另起油锅,放葱花,姜片,蒜瓣,花椒炒香,放翅根,蚝油,番茄酱,生抽,料酒,醋炒制,加少量热水,收汁出锅,撒葱花,白芝麻。口味酸甜,适合小朋友,老公也喜欢。 来自 | | 213楼 | | | |
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    • 作者:花间菩提
    • 来自:天涯-时尚资讯 前往来源
    • 【活跃48天 / 跨度49天】
    • 开贴:2019-02-02 11:42
    • 更新:2019-03-23 22:15
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