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学渣留学能出人头地,学霸留学却跳楼自杀!从学渣成长为封疆大吏得经验。

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  • 作者:随陆绛灌 时间:2020-03-28 09:28
    疫情当前,除了耕种和品茶,还能干什么呢?当然是品酒!
    所谓:琴棋书画诗酒花。

    红酒$40以上的才能喝,笔者一般只喝$100以上的。随着交流越来越多,国内进口红酒现在也不是很贵了!有时候笔者饭桌上不喝,其实不是不给面子,而是酒太差,或者主人不会品酒,搞得味道很差!

    这里不能放动图。品尝红酒之前要先过滤,英文叫decent。略有年头的红酒会有沉淀物,所以酒瓶底部设计成深陷,把沉淀物留在凹槽里。把酒导入过滤器时,要让酒在玻璃壁上转起来!美观,且容易与空气充分结合。然后盖上瓶盖,醒酒3-6小时后饮用最佳。




    影视剧里经常演权贵们把红酒倒入酒杯,然后使劲晃,美其名曰‘醒酒’。其实这是刘姥姥进大观园,没见识!醒酒在过滤时已经完成了,宴会前主人不醒酒却让宾客自己摇晃杯子,闹不好溅一身!这要么是没见识,要么是对宾客大不敬。所以不提前醒酒,笔者不喝。当然影视剧的导演编剧也是刚翻身的贫民,他们不知道也是正常。
    有时候,宴请时尤其是较大宴会,端个醒酒器太吃力!所以会把原装瓶洗净晾干,醒酒后再把酒倒回原装瓶内。但会在斟酒时嘱咐宾客,酒已经醒过了。




    红酒配什么最好?和牛!:)和牛确实是起源于日本,后来引进到澳洲,中国也引进了,但似乎中国没有发展出和牛产业。澳洲引进和牛与澳洲本地牛杂交后,产出了新的和牛品种。所谓和牛,其实是指牛身上的一个部位,有肥瘦相间的大理石纹。什么牛都有大理石纹,只是比重不一样,品味不一样。日本和牛最高到A5。但澳洲和牛因为养殖技术,环境,饲料,等等因素,在A5之上又出了油花更高的品味。所以澳洲最高搞出了M8.




    笔者不舍得买M8,上图是等同于日本A5。现在游客去日本品尝的大都是澳洲反相输入给日本的和牛。澳洲和牛比较贵,本地直销的M8也要2000人民币一公斤!国内恐怕一斤就要2000人民币。
    但澳洲和牛为什么好?
    一,不吃饲料,都是放养。
    二,因为放养,与人接触少不会紧张,不紧张就不会分泌肾上腺素,肉味就不臭。中国牛肉最大问题就是臭,是养殖手段有问题。
    三,澳洲本土没有有蹄类动物,自然界中没有可以传染牛的疾病,所以牛不打疫苗。不打疫苗,牛肉更好。
    四,宰杀,澳洲牛是电击 ,一击致命不放血。牛不知道自己要死,所以不害怕,没有大量肾上腺素分泌,血就不臭。带血牛肉反而在烧烤时口感更佳多汁。
    五,无污染。 | 131楼 | | | | |
    作者:随陆绛灌 时间:2020-04-13 07:14
    @漠上风剪云 2020-04-11 12:04:36
    各有渡口,各有归州。楼主的菜园子长势如何?
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    菜园子除了豆角有毒,(豆角要煮熟不然中毒),茄子抗虫鸟也不吃,其它菜如果不打农药全都被虫子和鸟吃了!专家跟我说:不打药,农业损失40%,号称虫口夺粮。我家菜园子,不打药损失高达80%。
    第一年,第二年都可以,第三年病虫害就寄居在菜地里,必须休耕。或者该种别的不同种的菜,或者直接把药打在地里彻底杀死病虫害。 | 133楼 | | | | |
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    • 作者:随陆绛灌
    • 来自:天涯-海外华人 前往来源
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    • 开贴:2019-09-26 14:25
    • 更新:2020-04-13 07:14
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